Interview Friday: Naomi

Interview Friday is terug. En dit keer spreken we met Naomi. Naomi is al jaren vegetarisch. Benieuwd hoe zij kookt en waarom ze hiervoor heeft gekozen? Lees dan gauw verder. Ook verklapt ze een lekker recept.

Vertel eens wat meer over jezelf. (Wie ben je, hoe oud ben je, relatie, etc?)

Ik ben Naomi, 28 jaar oud en heb bijna 11 jaar een relatie met Bert. In eerste instantie zouden we in Groningen gaan wonen (waar Bert vandaan komt) maar de plannen zijn gewijzigd en sinds ongeveer 3 jaar wonen we samen met zijn 5en in Brabant. We hebben geen kids maar wel een stel huisdieren. Eerst hadden we de vis, daarna kwam onze staffy Charro en sinds eind 2013 hebben we onze pers Dolly. 

Ben jij vegetariër of veganist? 

Ik ben een vegetariër. Ik ben wel heel veel bezig met zoveel mogelijk te vervangen zodat het meer op veganisme gaat lijken. Zo eet ik geen eieren meer en is de melk die ik drink volledig plantaardig. Rijstemelk is mijn favoriet of soya met een smaakje. Ik draag nog wel leder en af en toe eet ik ook nog wel kaas omdat de plantaardige variant van kaas nog erg duur is. 

Hoe lang ben jij dat al?

Ik ben ongeveer sinds 2002 vegetariër. 

Wat is de reden dat jij voor dit hebt gekozen?

Ik heb het altijd al raar gevonden om dieren te eten. Het is een levend wezen en dat moet dan voor jouw gedood worden terwijl er lekkere alternatieven zijn. 

Hoe reageerde je omgeving hierop?

Ik woonde destijds nog bij mijn moeder en die vond koken super leuk en zag dit als een uitdaging. We deden altijd samen de boodschappen en checkte dus vanaf die tijd constant alle verpakkingen op ingrediënten. Verder heb ik eigenlijk nooit iets negatiefs gehoord van mijn omgeving, misschien hielden ze dat destijds wel voor zich haha.

Eet jouw partner wel vlees? Zoja hoe koken jullie dan?

Mijn partner eet (helaas) wel vlees. Hij eet echter veel minder vlees dan voorheen en als hij het eet dan hebben we wel altijd biologisch vlees voor hem. Ik kan vlees nog wel steeds bereiden alleen met mijn blote handen aanraken doe ik het niet, ik heb daar handschoenen voor en ook gaat het vlees nooit in de pan samen met het vegetarisch. 

Wat eet jij als vleesvervangers?

De laatste tijd maak ik veel zelf van verschillende ingrediënten. Burgers bijvoorbeeld van rijst en spinazie. Ook haal ik wel eens kant en klare vleesvervangers van de merken "quorn", "vegetarische slager", "vivera" of "dees". 

Wat is de grootste fabel over vegetariërs/veganisten?

Dat wij veel missen aan voedingsstoffen. Je kunt prima alles binnen krijgen en niets tekort komen als vegetariër/veganist als je het maar op de juiste manier vervangt.

Is het moeilijk om gerechten te vinden die je kan eten?

Ik ben inmiddels al best een lange tijd vegetariër en ik vind koken/bakken heel leuk dus ik zie het als een uitdaging om elke keer weer iets te vinden/maken. Ook kijk ik al zolang ingrediëntenlijsten na in de winkel dat dat ook gewoon geworden is.

Wil jij 1recept delen die jij graag maakt?

Dit heb ik toevallig pas nog gemaakt. 

"Tahu Panggang" 

Ingrediënten

Voor de tofu marinade

800 g tofu

1 sjalot, fijngesnipperd

2 tenen knoflook, fijngehakt

3 tl gemberpoeder

2 el olijfolie

5 el ketjap manis

1,5 el citroen

Voor de saus

4 dl water

1 tl sambal 

1,5 el citroen 

1 blikje tomatenpuree

4 el bruine basterdsuiker

Snufje gemberpoeder

1 tl knoflookpoeder

5 el ketchup

Maizena

(Voor)Bereiding tofu:

Snij 2 blokken van 400 gram tofu door de helft en leg het in de schaal met marinade. Zorg dat je met een lepel de marinade wat over de tofu die bovenop ligt lepelt. 

Na een aantal uur de tofu die bovenop lag naar beneden in de schaal brengen zodat ook die stukken voldoende marinade meepakken.

Ik laat de blokken tofu afgedekt met huishoudfolie de hele nacht intrekken. 

Saus maken:

Meng alle ingrediënten in een steelpan behalve de maizena. 

Laat de saus zachtjes koken en meng apart in een kommetje 1 eetlepel maizena met wat water. Als je een mooi glad papje hebt kun je dat al roerende met een garde toevoegen aan de saus. Blijf roeren totdat je merkt dat de saus dikker word. 

Blijft de saus dun dan maak je opnieuw een papje van maizena. 

De volgende dag snij je de de tofu in repen en vervolgens grillen op hoog vuur in de grillpan. (wel opletten want het kan met tofu snel gaan!) de marinade die je nog over had kun je op de tofu die in de grillpan ligt nog lekker mee laten garen. 

Als je tofu aan beide kanten donker gekleurd is en mooie grillstrepen heeft mogen ze in een ovenschaal gelegd worden naast en indien nodig op elkaar. Vervolgens giet je daar de zelfgemaakte saus overheen. 

Nog even lekker de oven in om het allemaal nog lekker warm te maken. Eet smakelijk! 

(Serveren met rijst)

FitMoms Gezocht

Ik wil interview Friday weer tot leven roepen! En ik ben op zoek naar jou!!!

Moeders van alle leeftijden, soorten en maten die een gezonde levensstijl hebben.

Dit kan van alles zijn... Heb jij abs, eet jij gezond, heb jij een speciaal dieet waarover je wilt vertellen, sport je 4keer in de week, hardloop jij of doe jij aan de bekende bbg of iets anders wat met gezondheid te maken heeft dan ben ik op zoek naar jou!

Lijkt het je leuk om in de spotlight te staan? Wil jij je blog/social media kanaal ook meteen promoten? 

Laat het me dan weten.

Het lijkt me leuk om fitte moeders in het zonnetje te zetten.

Fitbit verteld zwangerschap

Waar activity trackers wel niet goed voor zijn:

Een man (David) uit NYC kocht voor kerst een Fitbit op de hoop dat hij gezonder ging leven.

Zijn vrouw (Ivonne) vond dit een super plan en wou ook een Fitbit op de hoop gezonder te gaan leven en meer gemotiveerd te raken. Dus hoe lief David is kreeg Ivonne er ook 1 en nu kunnen ze samen gezond aan de slag.

Na een poosje viel Ivonne iets ongewoons op. Haar hartslag in rust was ineens 110 volgens Fitbit. Een normale hartslag in rust is tussen de 60 en 100.

Zij liet het aan haar man zien en beide vonden ze het wel een beetje vreemd. Misschien wel een defect dacht David?

Hij postte zijn vraag op reddit of mensen misschien wel een oorzaak wisten.

Hij ontving vele reacties. 1 persoon antwoordde of zij misschien een aantal dagen last had van stress, of...is er een mogelijkheid dat ze zwanger is?

Dat laatste zette hem wel aan het denken want het zou best wel kunnen dat ze zwanger is aangezien ze hier wel mee bezig waren.

Na het zijn vrouw te hebben verteld besloot zij een zwangerschapstest te gaan halen en die test te doen.

En toen verschenen er 2 streepjes. Ze is zwanger en dankzij Fitbit is zij erachter gekomen.  

Beide zijn dolgelukkig met het nieuws!

(C) Fitbit Instagram

Ben jij ook door je activity tracker erachter gekomen dat je zwanger was/bent? 

De Trixie fiets en joggingslijn

Ik heb een nieuwe review en dit keer een leuke voor de hardlopers en hondenliefhebbers onder ons.

De Trixie fiets en joggingslijn.

Deze fiets+joggingslijn is ideaal als jij met je hond erop uit wilt om te gaan hardlopen of fietsen. Je kan hem op 2manieren bevestigen.

1) is bij de veer met een soort klem. Dit is voor als je ermee gaat fietsen. Mocht je hond ineens gaan trekken dan schiet die los zodat jij niet van je fiets af valt. 

Minpuntje: je bent misschien wel je hond kwijt.

2) is gewoon met de oude vertrouwde clip. Makkelijk te bevestigen en klaar.

Je kan hem om je schouder heen vast maken maar voor het hardlopen maak ik hem vast om mijn middel. Ik heb dan alleen wel een langer lijn, gelukkig volgt mijn hond me goed als we gaan hardlopen. 

Ik vind het fijn dat ik mijn handen vrij heb tijdens het lopen. Hij werkt eenvoudig en is best stevig. Ik heb hem voor €18,99 besteld bij bol.com. 

Ik vond de prijs ook best meevallen in vergelijking met andere jogginglijnen. (Lang leve de Sale)

De lijn rond je middel snijd ook niet en hij zakt ook niet af. Ik had er geen last van tijdens het lopen. Als je hond achter je sjokt of trekt merk je dit natuurlijk wel. 

Ik ben in ieder geval blij met mijn aankoop!

Hebben jullie een joggingslijn? Doe jij wel eens hardlopen met je hond?

Hardlopen poging.... Zoveel

Het moest er ooit weer van komen....hardlopen!

Vroeger deed ik het met veel liefde en plezier. Dure hardloopschoenen gekocht, hardloopkleding aangeschaft en gaan. Nja dat dacht ik toen, voor ik zwanger werd... 

Na mijn bevalling ben ik nog maar 2keer geweest. 

Dus het word weer tijd om het op te pakken en wat aan mijn conditie te werken. 

En hoe ga ik dat doen?

Samen met mijn hond en dan 1keer in de week.

Ik heb het in mijn hoofd zitten.

Jogginglijn besteld en binnen dus nu moet het ook gaan gebeuren. 'S ochtends vroeg samen met mijn hond terwijl mijn vriend op de kleine let.

Ik wil met mijn hond gaan hardlopen zodat hij ook zijn ei kwijt kan. Dat beest stikt de moord van energie en die moet hij kwijt. Ik liep wel vaker met hem en dat vond hij geweldig, dus hopelijk ziet hij dat nog steeds zitten haha.

En je fibromyalgie dan?

Tsja het zal rustig opbouwen worden en het zal met ups and downs gaan. Maar proberen kan geen kwaad toch?

Het ergste struggle zal het opstaan worden.

Ik hou jullie op de hoogte hoe mijn eerste run is gegaan!

 

Anti kater tips, gezonde versie

Alaaf,

Hier in Brabant is het feest der feesten weer los gebarsten: Carnaval.
Dus dat word weer voor velen 4 dagen lang veel drinken, drinken en nog eens drinken.
Meestal met een kater de volgende dag als gevolg.
Nu kun je natuurlijk gewoon weer lekker door gaan met drinken, maar mocht je toch 's avonds pas weer de kroeg in duiken dan kan je ook op een gezonde manier ontkateren.
Ik vertel je hoe.

Begin je dag met heel veel water, en dan ook veel. Water is goed tegen de nadorst, het activeert je stofwisseling en doordat je door de alcohol uitdroogt is dit een goede manier om dit tekort aan te vullen.

Kamillethee: Kamillethee kalmeert je maag, waar je waarschijnlijk wel last van zal hebben na een avondje flink tanken.

Eet brood met honing. Honing bevordert door de natuurlijke suikers een snellere afbraak van alcohol en herstelt je bloedsuikerspiegel.

Eieren zorgen voor energie die zal je wel nodig hebben denk ik zo.

Fruit is ook een aanrader deze versneld ook het proces om alcohol uit je lichaam te krijgen en zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel stijgt.

Kippensoep met noodles. Kippensoep is licht verteerbaar wat wel wat beter is voor je maag op dat moment. De noodles en de kip zorgen voor de koolhydraten en eiwitten die de honger stillen.
Meestal heb je zin in een vette hap maar deze kun je beter laten staan. Je lever is al hard genoeg aan het werken om al het alcohol af te breken, als je dan ook nog eens vette smurie en zooi naar binnen werkt dan moet je lever dat ook nog eens gaan afbreken.

Augurken: Je lichaam krijgt een tekort aan vitaminen door de alcohol. Augurken zitten er vol mee. Ze bevatten vitamine: K, A, ijzer en calcium. Omdat je lichaam ook hunkerd naar iets zurigs is dit een goede gezonde oplossing

Bananen bevatten kalium en is daarom perfect om te eten tijdens een kater.

Pepermunt thee om alles mee af te sluiten. Pepermunt thee zorgt ervoor dat jij je minder opgeblazen voelt.

Gember thee of gember kan natuurlijk ook want deze is ook zeer bekend dat dit  de misselijkheid tegen gaat.

Tsja en wat werkt nu het beste tegen een kater?
Ik denk zelf een kater voorkomen. Maar goed, iedereen die gaat carnavallen: Have Fun!

"Hangovers are nature's way of grounding you as an adult."

Anti Griep drank!

En het is weer zover. Er heerst weer een ware griepgolf over het land. En tsja ook ik heb er last van.

40graden koorts, snotterig, hoofdpijn, keelpijn. Alles erop en eraan!

"Dear cold, please pack your stuffy nose, cough, sore throat and headache and get the hell out!! I've had enough of your crap!" 

En tsja dan staat het internet ineens vol met dit wondermiddel.

Een zogezegd anti griep drankje.

Zeer makkelijk te maken en +/- 3maanden houdbaar in een gesloten pot in de koelkast.

Hoe maak je het?

Snijd 3citroenen in plakjes.

Schil een stuk gember en snijd dit in plakjes (5cm ongeveer) 

Doe dit alles in een pot.

Strooi er een snuf kaneel eroverheen en vul vervolgens de pot met honing.

Ik vul hem tot alles helemaal onder staat. Mix alles goed door zodat de smaken zich vermengen en bewaar dit in de koelkast. 

Je kan hier gewoon een eetlepel van nemen als een soort siroop of je maakt er thee van.

Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende werking. Je krijgt het er warm van. En het helpt tegen maagklachten, diaree en misselijkheid.

Citroen staat natuurlijk bekend als een vitamine C bom. Maar wist je dat citroen ook infecties tegen gaat van het ademhalingsstelsel? Ideaal bij een verkoudheid. Ook zorgt citroen voor een betere opname van ijzer en bevorderd het de spijsvertering.

Honing verzacht de zere keel.

Maar om dit juist te gebruiken kook je eerst het water en laat het wat afkoelen. Doe daarna dit drankje of losse honing in het water. Als je honing namelijk in kokend water doet gaat de zogezegde geneeskrachtige werking van de honing eruit. En dat moeten we nu juist niet hebben.

En tot slot: kaneel!

Kaneel is super gezond. Het gaat de verkoudheid tegen, werkt tegen chronische pijn, verminderd darmkrampen en winderigheid. Dus vandaar dat kaneel ook in dit drankje zit verwerkt.

Dus dit wondermiddeltje zou moeten werken om je weerstand te verbeteren.

Zit er weer een R in de maand dan kan je het weer maken en innemen. Ideaal dat het zo lang houdbaar is. Dan zijn we in het voorjaar weer allemaal fris en fruitig! 

"Dear Flu, You have literally worn out your welcome and tortured me enough. PLEASE GO AWAY!"

  

Chocolade protein mugcake

Ook zin in een snel ontbijt?

Of gewoon in een proteinrijk tussendoortje?

Lekker snel en makkelijk?

Dan is deze mugcake wat voor je.

Benodigdheden:

1schep chocolade whey protein poeder

1eetlepel ongezoete cacoa poeder

1theelepel ahorn siroop

1/4theelepel bakpoeder

1eiwit

1eetlepel soyamelk

Wat water om het wat dunner te maken.

Doe alle ingrediënten in een mok en mix alles door mekaar tot een glad beslag.  

Zet de magnetron op 900 watt en doe je mok erin.

Laat het 1minuut in de magnetron staan.

En voilà je chocolade protein mugcake is klaar. Lekker met bananen stukjes erop!

Smakelijk!

 

Forever Freedom review

Nu weer een andere review over het product Forever Freedom.

Chantal (nu mag ik haar ook mijn collega/sponsor noemen) wees mij op dit product ivm mijn fibromyalgie klachten.

Dit product zit in een kan en je drinkt iedere dag 30 tot 60ml. Gewoon een lekker shotje voor het slapen gaan of na het opstaan. Zorg er alleen wel voor dat er 30minuten tussen warme dranken/eten zit.

Dan werken de ingrediënten beter.

Hoofdbestandsdeel is de aloë vera gel (88,9%). 

Deze drank is ideaal als aanvulling voor je dagelijkse voedingsbehoeftes.

Vele sporters, ouderen, mensen met artrose, reuma en fibromyalgie hebben hier veel baad bij gehad. Pijnklachten zijn minder, minder vermoeid, herstel na het sporten gaat sneller. 

Dus ideaal om voor mij uit te gaan proberen.

Ik heb het nog te kort gebruikt om daadwerkelijk pijn vermindering te voelen. 

Het beste is om het 3maanden dagelijks te gaan gebruiken. 

Ik merkte wel verbetering in de stoelgang. Komt door het so called natuurlijke zeepstofje wat erin zit die je darmen reinigd. 

Alleen daarvoor zou ik het willen blijven gebruiken.

De smaak is niet vies (vind ik) er zit een sinaasappel smaak aan. 

Een suplement dat een belangrijke bijdrage kan leveren  aan het onderhoud van gewrichten, kraakbeen,  ligamenten en pezen. Naast een hoog gehalte  gestabiliseerde aloë vera, zijn glucosaminesulfaat  en chondroïtinesulfaat toegevoegd. Twee stoffen  die van nature in het menselijk lichaam voor komen als bouwstenen van kraakbeen en colla geen, maar steeds minder worden aangemaakt  naarmate we ouder worden. De toevoeging van  Methyl Sulfonyl Methaan (MSM), een stof die  normaal in ons bloed circuleert, zorgt voor herstel  na fysieke inspanning. -> door forever aloe nl!

Dus het bevat vele natuurlijke bestanddelen die een positief effect hebben op je lichaam!
Wil je dit ook gaan proberen?
Tegenwoordig kan je de forever living producten ook bij mij bestellen!
klik hier om naar mijn webshop te gaan!

What's in the (sport)bag?

Ok ik ben aangemeld bij Basic Fit. Nu moet ik me dus zelf nog voort zien te slepen naar de sportschool.

Normaal gezien geen enkel probleem ik trainde normaal 5tot6 keer in de week.

Nu ben ik constant moe en alkes doet steeds zeer, dus al wil mijn geest gaan sporten en die mooie abs weer tevoorschijn toveren heeft mijn lichaam er toch minder zin in.

Van de reumatoloog moet ik toch verplicht sporten, dus zo goed dat ik ben doe ik dat maar.

Wie weet werkt het wel en kan ik toch nog voor die sixpack gaan trainen.

Maar wat neem ik dan mee als ik ga sporten?

What's in the bag?

Mijn Basic Fit pas ofcourse.

Handschoenen, ik heb geen zin in blaren. 

Sporthanddoek.

Als ik daarna ga werken mijn werkkleding en een handdoek om mee te douchen.

Dan neem ik ook mijn make up mee.

Mijn sportkleding heb ik vaak al wel aan, aangezien ze niet echt kleedruimtes hebben is het fijner als je ze al aan hebt.

En natuurlijk neem ik mijn drinkensfles mee!

Tijdens het sporten is het wel belangrijk dat je gehydrateerd blijft.

Ik vraaf me alleen af of ik nog dingen vergeet.

Wat zit er in jouw sporttas?