Het is weer even geleden dat ik een recept heb gepost. Dus het word tijd voor een simpel oven gerecht met een italiaanse twist!
What you'll need:
400 gr rundergehakt
1 rode ui
200 gr fijngesneden prei
1 afbakstokbrood
1 klein blikje tomatenpuree
1 ei
½ theelepel Italiaanse kruiden
peper en zout
75 gr geraspte kaas
Olie
Verwarm eerst de oven voor op 200graden.
Rul het gehakt met de kruiden. Voeg daarna de ui en prei door. Als de prei wat geslonken is doe je het blikje tomatenpuree erdoor. Warm het nog even op. Als dit klaar is doe je er de ei doorheen en mix je het mengsel goed door. Doe dit in een ovenschaal.
Snij het stokbrood in stukjes en leg deze er dakpansgewijs op. Besprenkel het met olie (ik gebruik rijstenolie hiervoor) gratineer het met kaas.
Doe het dan in de oven tot het stokbrood mooi knapperig is.
Eet smakelijk!!!
