Interview Friday met Shirley

Het is weer tijd voor Interview Friday. Vandaag is Shirley aan de beurt. Shirley heeft in 2015 besloten om onder het mes te gaan en heeft een maagverkleining laten doen.
Hoe ze hiermee omgaat en met de reacties die ze van de omgeving krijgt kan je hier verder lezen.
Het maakt niet uit hoe jij je doel wilt behalen het gaat erom dat jij gelukkig bent, wat een ander ervan vind maakt niks uit. Laat mekaar in hun waarde!


Vertel eens wat meer over jezelf? 
Mijn naam is Shirley, ik ben 24 jaren jong, moeder van een zoon van bijna 4 en alweer 4 jaar getrouwd met mijn lieve man Bas.

Hoe ben jij aan je gezonde levensstijl gekomen en hoe lang doe je dit al?
19 februari 2015 ging ik onder het mes, ik was al een hele tijd bezig met een traject en eindelijk Was het zo ver.
De Gastric Sleeve (driekwart van mijn maag Is verwijderd) heeft mijn leven drastisch veranderd en wat ben ik daar dankbaar voor!

Wat is je gezonde levensstijl?
Met behulp van een verkleinde maag, minder eten en meer sporten. Mensen denken dat een operatie alles voor je doet, maar 70% moet je écht zelf doen.

Hoe vaak sport je?
Dat ligt er helemaal aan of ik genoeg gegeten heb, ik krijg vaak (veel) te weinig binnen en dan is het beter om niet teveel energie te verbranden. Als mijn budget het toe laat, sport ik. Soms is dat 4 X per week, soms helemaal niet.

Wat vind je omgeving hiervan?
Dat kan mij eigenlijk niet zoveel schelen dus ik vraag daar niet naar. Ik weet wel dat mijn man trots op me is en dat is voor mij de enige die er (qua mening) toe doet.

Hoe combineer jij je healthy lifestyle met je gezin en werk?
Ik werk niet, ik studeer. En dat vind ik behoorlijk pittig. Ik vergeet vaak te eten tijdens mijn lesdagen, terwijl ik wel heel veel loop en dus verbrand. Dan kan ik savonds absoluut niet gaan sporten en daarmee zit ik mezelf dan behoorlijk in de weg. Maar ik ben er van overtuigd dat dat óók weer goed komt.

Wat zijn je struggles?
Nouja, bovenstaande dus. En voldoende eiwitten binnen krijgen.

Wat is je favoriete cheat?
Kitkat, bounty, smarties, chocola en wiiiiiijn!

Wat is je favoriete gerecht? 
Hmm... Moeilijk moeilijk.. Ik kan niet kiezen tussen lasagne en rodekoolschotel haha.

Wat wil je nog tegen de rest van de mensen zeggen?
Oordeel niet over de strijd tegen kilo's van een ander. Iedereen weet hoe moeilijk het is, maar toch vinden we allemaal wat van de manier waarop een ander het aanpakt. Ik kreeg en krijg regelmatig te horen dat ik voor de makkelijke weg heb gekozen, maar dat is het absoluut niet. Iedereen die aan zijn of haar gewicht werkt doet zijn best en heeft zijn eigen struggles. Laten we elkaar daar in steunen :)

Waar kunnen de mensen je vinden? (Facebook, Instagram, Blog)
Op instagram onder de naam; Fitteshirl

Interview Friday met Fajah Lourens

Vandaag in Interview Friday een heel leuk iemand. Iemand waar ik tegenop kijk, pracht van een lichaam heeft en ook nog eens erg aardig is. Ze heeft ook nog eens een boek uitgebracht die vanaf 21april geleverd kan worden maar nu al hier te bestellen is. Ik kan in ieder geval niet wachten tot hij binnen is. Verder is zij bekend van MKBM of terwijl Mykillerbodymotivation waar zij jou weet te motiveren en zeer nuttige informatie geeft over gezondheid en trainingen. Ik heb het natuurlijk over de prachtige Fajah Lourens, lees dus gauw verder.

                                                      

Vertel eens wat meer over jezelf?

Ik ben moeder van twee kids Irem 15 en Shai 8, Ik zelf kom uit een gezin van vier kinderen. Mijn moeder heeft ons heel bewust en gezond opgevoed. Zij haalde al het eten al bij de biologische winkel. Dat was in die tijd heel ongebruikelijk.

Hoe ben jij aan je gezonde levensstijl gekomen en hoe lang doe je dit al?

 Ik ben van huis uit al gezond opgevoed en dan is het veel voor de hand liggender dat je deze levensstijl aanhoud. Ik heb natuurlijk wel periodes gehad waarin ik niet zo gezond leefde, bijvoorbeeld tijdens mijn pubertijd. Ik ging in die periode ook op mezelf wonen.

Wat is je gezonde levensstijl?

Voor mij is dat om te beginnen je gelukkig voelen. Zo min mogelijk stress. Daarnaast een gezond eet patroon en voldoende beweging

Hoe vaak sport je?

Ik probeer vijf keer per week te sporten maar als ik DJ boekingen door de weeks heb sport ik de dag er na meestal niet. Dan ben ik vaak gewoon te moe en heeft sporten gewoon weg geen zin.

Vertel eens wat meer over Mykillerbodymotivation(MKBM).

Het is begonnen als een motivatie voor mezelf en uitgelopen tot een motivatie voor vele andere. Inmiddels is het niet meer alleen een instagram maar een online coaching programma.  Je kan lid worden van mijn online training video’s en we maken op maat gemaakt training en voedingsplannen. Daarnaast kan je op de site veel informatie vinden over voeding en sport.

Hoe ben je op het idee gekomen om een boek uit te geven?

Eigenlijk was het een idee van de uitgever. Ik wilde wel een boek maar had zelf het idee daar nog een jaar mee te wachten. Inmiddels ben ik heel blij dat we het nu hebben gemaakt. Ik ga zo veel mensen helpen om hun ideale body te verwezenlijken. Ik heb een handboek geschreven naar een killerbody. Buiten de diëten staan er sport schema’s in voor thuis en in de sportschool en leg ik in een makkelijke taal alles uit over voeding, sport en supplementen. Daarnaast staan er ook nog slanke recepten in. 

Vanaf wanneer en waar is je boek te koop?

Je kan mijn boek nu al bestellen via deze link. http://bit.ly/1RUF6P9 Het leuks hiervan is dat je er een jaar abonnement op mijn training video’s bij krijgt. Deze code zit in het boek. Het boek wordt wel pas 21 april verstuurd. Je moet dus nog even geduld hebben

Wat vind je omgeving van jouw lifestyle?

Ik voel me er heel prettig bij. Ik geniet van mijn werk als DJ en daarnaast van het sporten. Ik heb ook een leuke jonge vriend die me jong houd hihi. Verder hoop ik dat mijn kinderen deze gezonde levensstijl over nemen.

Hoe combineer jij je healthy lifestyle met je gezin en werk?

Ik krijg heel vaak het idee dat veel mensen maar moeilijk kunnen bevatten hoe je een bedrijf kan runnen DJ kan zijn en er toch nog bij kan trainen en een goede moeder kan zijn. Ik ben al 15 jaar moeder en ik werk al 20 jaar dus ik weet niet beter. Ik plan gewoon alles heel goed. Ik heb mijn vaste mama dagen di en woe op deze dagen mag mijn management niets inplannen. Dan haal ik Shai op van school en doen we leuke dingen. Daarnaast sport ik elke ochtend om zeven uur voordat ik Shai naar school begeleid ( school is aan de overkant ) en daarna ga ik naar kantoor. Shai gaat op Maandag  en  Donderdag naar de naschoolse opvang  dan werk ik dus tot 18.00 uur door. Vrijdag is mijn muziek dag  dan werk ik vaak thuis in de studio aan muziek. In het weekend draai ik en train ik dus niet. Shai is een of twee dagen bij zijn vader in het weekend en mijn dochter is 15 zij heeft haar eigen leven. 

Wat zijn je struggles?

Soms vind ik het moeilijk om niet mee te kunnen met Johnny ( mijn vriend) naar een leuk feestje. Ik moet smorgens altijd vroeg trainen en kan daarom doordeweeks niet te laat naar bed. Ook zou ik het liefst gewoon alles willen eten waar ik trek in heb maar dit is niet mogelijk.

Wat is je favoriete cheat?

Chocolade en vodka

Wat is je favoriete gerecht? (recept eventueel)

Ik houd gewoon van lekker eten. Ik heb geen favoriet gerecht. Als ik een refeed heb ga ik het liefst uit eten. 

Wat wil je nog tegen de rest van de mensen zeggen?

Als ik het kan kan jij het ook. Dromen durven doen is het enige wat belangrijk is. Daar worden we gelukkig van. Je wil niet dood gaan zonder te hebben geleefd. 

Waar kunnen de mensen je vinden? (Facebook, Instagram, Blog)

www.mykillerbodymotivation.com

Instagram : mykillerbodymotivation    / fayaofficial

Facebook: mykillerbodymotivation     /  fayaofficial

Twitter : MKBM_killerbody    /fayaofficial

Interview Friday met Janneke Dietvorst

Super leuk een oud collega van mij heeft het roer omgegooid. Ze heeft te kampen gehad met endometriose. Hoe ze hiermee omging en haar leven heeft verbeterd kan je hier lezen! Is ze nou een powervrouw of niet?! Ik vind van wel ;) 

Vertel eens wat meer over jezelf?

Ik ben Janneke Dietvorst, 34 jaar, ben single en heb 2 'poezen-kids' Coco en Pepé.

 Hoe ben jij aan je gezonde levensstijl gekomen en hoe lang doe je dit al?

Heel mijn leven had ik te kampen met vermoeidheid en in 2005 werd geconstateerd dat ik endometriose had. Vanwege mijn vermoeidheid at ik al vrij jong geen suiker en varkensvlees meer. Voor mijn endometriose kwam er een beperking voor koemelk en cafeïne bij. 

Mijn symptomen van de 'endo' kreeg ik onder controle, vreemd genoeg werd mijn vermoeidheid erger, zo extreem dat ik in 2014 steeds slechter, tot op mijn dieptepunt, totaal niet meer kon functioneren. Ik raakte mijn baan en bijbehorende studie kwijt en toekomstperspectief was er niet meer. Volgens revalidatieartsen zou mijn situatie niet verbeteren en mijn behandelingen werden steeds meer gebaseerd om leren accepteren en om te gaan met mijn Chronische vermoeidheid. 

In oktober 2014 kwam ik een advertentie voor voedingsshakes tegen die je 3 dagen mocht testen, ze zochten testpersonen die opzoek waren naar meer vitaliteit... Nou... Op het lijf geschreven! 

Omdat ik de shakes lekker vond en ik daarmee álle benodigde voedingstoffen binnen kreeg besloot ik door te gaan. 

Zo'n 12 weken later maakte ik kennis met een vitaliteit die ik nooit eerder in mijn leven had ervaren! Ik kreeg mijn leven terug, een nieuwe kans en werd weer gelukkig. 

Mijn fantastische product resultaat heeft ervoor gezorgd dat ik besloot zelf andere mensen op het gebied van vitaliteit maar ook gewichtsbeheersing ben gaan helpen als coach, buiten mijn leven terug heb ik dus ook een carrière terug. En dat maakt mij de gelukkigste vrouw ter wereld!! 

Wat is endometriose?

Bij endometriose zit het baarmoederslijmvlies ook buiten de baarmoeder, in de buikholte dus. 

Afhankelijk van de ernst van de aandoening geeft dit cystes, verklevingen en littekenweefsel. 

Hierbij heb je heftige ontstekingsverschijnselen, omdat het slijmvlies niet op die plek in je lijf hoort. Ook wanneer het aangehecht is aan darmen en blaas, kan je je voorstellen dat dit veel klachten geeft bij plassen, ontlasting etc. 

Vaak is er sprake van een verstoorde hormoonhuishouding wat weer klachten aan de lever en stofwisseling kan geven. 

Veel vrouwen zijn doodziek tijdens de menstruatie, doordat ook het baarmoederslijmvlies in de buikholte onrustig wordt en gaat bloeden. 

Sommige vrouwen komen er pas achter dat ze endo hebben wanneer ze zwanger proberen te worden en dit niet lukt. Endometriose is namelijk de belangrijkste oorzaak van onvruchtbaarheid bij vrouwen in Nederland. Het endometriose dieet draagt bij aan het verminderen van klachten en symptomen. Het is gebaseerd om ontstekingsbevorderende en hormoonverstorende stoffen vermijden. Want... Zodra de oestrogeenspiegel stijgt hebben endo patiënten meer klachten en bij ontstekingen worden ze super ziek en hebben veel pijn en dan nog maar te zwijgen over de vermoeidheid die daarbij komt kijken. 

Wat is je gezonde levensstijl?

 Vanwege mijn 'endo' volg ik het endometriose dieet. Dit houdt in dat ik geen voedingstoffen eet die ontstekingsbevorderend of hormoonverstorend zijn. Zo eet ik geen koemelk, gluten, cafeïne, soja,  zo min mogelijk vlees en zoveel mogelijk onbewerkt/biologisch. 

Gelukkig kan ik 2x per dag 'makkelijk doen' door mijn uitgebalanceerde voedingsshake. De rest van de dag maak ik veel groene smoothies, salade, zelfgemaakte producten ( zoals muesli-repen, soep en een enkele keer speltbrood of -crackers. Ik eet vaak vis, maar ook veel vegetarisch en verband de koemelkproducten door schaap-/geitenproducten. Ik stoom veel en bak op een bakplaat of in kokosolie. 

Hoe vaak sport je?

Mijn streven is 2x per week te sporten in de sportschool, daarnaast beweeg ik als het even kan elke dag: door te wandelen, mijn hometrainer te gebruiken of spierversterkende oefeningen te doen. 

 Wat vind je omgeving hiervan?

Mijn omgeving is erg trots op me en raken gemotiveerd ook aan een gezondere levensstijl te werken. 

 Hoe combineer jij je healthy lifestyle met je gezin en werk?

Voor mij blijft balans belangrijk met mijn altijd onvoorspelbare lichaam. Ik streef dan ook naar max 3 dagen werken, met een rustdag tussendoor. Wanneer ik een slechte dag heb, hoef ik me maar even 'groot' te houden en kan ik de volgende dag 'bijtanken'. 

Ook hecht ik veel waarde aan thuis ' alles op orde' te hebben en hier besteed ik dus ook mijn vrije tijd aan. Ik vind het belangrijk ruimte te hebben voor sport, hobby's , sociale contacten en extra trainingen voor mijn werk als fit- en voedingscoach te volgen. 

Wat zijn je struggles?

Ik vind het erg moeilijk de schapen-/geitenproducten met mate te eten. Ik ben dol op yoghurt en kwark en eet hier eigenlijk al teveel van op een dag. Ook dronk ik teveel ( met gemak 4 a 5 liter ) en heb een waterbeperking gekregen van max 2 liter.. Nu heb ik de hele dag het gevoel dorst te hebben.. 

Wat is je favoriete cheat?

Mijn favoriete cheat in de zomer is een koemelkvrij ijsje ( niet goed voor de suikers ) en 80% chocolade ( suikers ) 

Wat is je favoriete gerecht? (recept eventueel)

Ohw My..... Heb er zoveel.. Meest recente : 

Pompoensoep met gerookte zalm

- pompoen

- geschrapte worteltjes

- 2 teentjes knoflook 

- bladpeterselie 

- beetje currypoeder 

- naar behoefte op smaak brengen 

Koken en wanneer de wortelen zacht zijn pureren ( staafmixer ) 

- lente ui snijden in ringetjes en in soepkom

- helft gerookte zalmmoot (Lidl) snipperen in soepkom

- soep eroverheen schenken

- 1 eetlepel groene curry woksaus (Lidl ) in het midden van de soep 

Eet smakelijk!! 

Wat wil je nog tegen de rest van de mensen zeggen?

Gun jezelf de BESTE VERSIE VAN JEZELF!! Neem je gezondheid niet voor lief.... Maar gun jezelf het beste, je verdiend het zo!! 

 Waar kunnen de mensen je vinden? (Facebook, Instagram, Blog)

Facebook: 2B' Health & Beauty 

https://www.facebook.com/2BHealthBeauty/

Twitter: 2BHealthBeauty

Instagram: jannekedietvorst 

Interview Friday Karin van Wijngaarden

Deze vrouw bewonder ik om haar harde werken, liefdevolle gezin en healthy living. Ik heb respect hoe ze dit weet te combineren. Lees gauw verder over deze power vrouw Karin!                                                  

Vertel eens wat meer over jezelf? 

Mijn naam is Karin van Wijngaarden, 31 jaar. Ik ben getrouwd met Edwin en wij hebben een dochter Olive (Olijf in het engels). Zij is nu 20 maanden oud (1,5 jaar)

Hoe ben jij aan je gezonde levensstijl gekomen en hoe lang doe je dit al?

Mijn ouders waren 30 jaar geleden al bezig met gezondheid en een gezonde levensstijl. Mijn vader heeft altijd flink gesport en mijn moeder zorgde dat wij snoep zonder geraffineerde suikers en kleurstoffen kregen. Ik kan me ook niet herinneren dat mijn moeder ooit uit een pakje heeft gekookt. Dit ben ik een beetje over gaan nemen. 

Wat is je gezonde levensstijl?

Ik ben geen dokter, maar voor mij is een gezonde levensstijl dat je je lichaam goed behandeld. Ik ga 3 keer in de week minimaal 5 km hardlopen. Dit doe ik meestal met mijn dochter in de kinderwagen. Ik let op mijn suikerinname, ik eet zo min mogelijk bewerkt voedsel, ik gebruik visolie, bijenpollen en elke dag een shotje Aloe Vera gel van Forever. Ik probeer elke nacht zeker 7 uur te slapen en zoek mijn ontspanning in een wandeling met de hond of een bezoekje aan mijn schoonheidssalon. Af en toe je hart luchten bij vriendinnen houdt je lijf ook gezond. Ten slotte doe ik 2 keer per jaar een reinigingskuur van 9 dagen waardoor ik me altijd weer een stuk fitter voel en zeker 4 kg afval. 

Hoe vaak sport je?

Ik sport minimaal 3 keer in de week. Meestal ga ik hardlopen, maar dankzij mijn Personal Trainer (Dana Paat van Beatwork) ben ik Pilates ook heel erg gaan waarderen. Mijn lichaam en vooral mijn core zijn hier zoveel sterker door geworden. Ik kan me niet herinneren dat ik een blessure heb gehad!

Wat vind je omgeving hiervan?

Dat weet ik eigenlijk niet, maar ik ga ervan uit dat mijn omgeving dat prima vindt. Mijn man gaat regelmatig met me mee. Dan neemt hij de hond mee en loop ik met de kinderwagen of andersom. We krijgen dan vaak wel leuke opmerkingen. 

Hoe combineer jij je healthy lifestyle met je gezin en werk?

Mijn man en ik hebben ons eigen bedrijf onder de paraplu van een groot Amerikaans bedrijf. We kunnen onze eigen uren indelen en werken vanuit huis. Voor ons is dit ideaal te combineren. Onze dochter gaat 1 dag in de week naar een gastouder, omdat wij denken dat dit goed is voor haar ontwikkeling. Verder is zij thuis. Als zij slaapt of bij de gastouder is, werken wij, sporten wij of spreken wij af met vrienden. Televisieproviders zijn niet zo blij met ons, want voor tv kijken hebben wij geen tijd meer. Daar missen we overigens niets aan. 

Wat zijn je struggles?

Ons bedrijf is erg succesvol geworden en omdat wij anders werken dan in de traditionele handel is er ook altijd wel iets te doen. Steeds meer mensen zien dat met onze manier van werken een extra inkomstenstroom te genereren is en sluiten zich aan in ons team. Dit maakt dat we het dus steeds drukker krijgen, want we willen iedereen goed opstarten. Mijn struggle is dan ook soms dat ik te weinig tijd in een dag heb om alles te kunnen doen wat ik wil doen. Werk/prive balans is er wel, maar moet op de agenda blijven staan.

Wat is je favoriete cheat?

Als ik iets lekkers wil, rij ik naar Vers Rotterdam.  Daar maken ze zulke lekkere dingen!! En allemaal zonder geraffineerde suikers, boter, gluten en ei. Dit is dus eigenlijk geen cheatfood, want je mag het gewoon eten. 

Wat is je favoriete gerecht? (recept eventueel)

Ik ben gek op Indonesisch eten. Helaas ben ik niet goed in het koken van Indonesische gerechten, dus meestal eten we dit buiten de deur. Rendang is toch wel mijn favoriet. Dit valt dan misschien wel onder de categorie cheat food!

Wat wil je nog tegen de rest van de mensen zeggen?

Ik denk dat het goed is om bewust met je lichaam om te gaan, maar wees hier niet rigide in. Gebruik ook je gezonde verstand en luister naar je lichaam. Besteed dus tijd aan een gezonde levensstijl, maar vlieg af en toe ook uit de bocht!

Waar kunnen de mensen je vinden? (Facebook, Instagram, Blog)

Facebook: https://www.facebook.com/KarinHappyMonday

Instagram: karinhappymonday

Blog: https://www.facebook.com/Happy-Monday-Mom-1673966026199658/

Interview Friday met powerwoman Lindy Zwienenberg

Via via kwam ik deze powerwoman tegen op Facebook. Haar prachtige afgetrainde lichaam inspireerde mij. Ik heb gelijk contact met haar opgenomen. Lees mee deze interview friday over bikini atleet Lindy Zwienenberg!

Vertel eens wat meer over jezelf? Ik ben lindy Zwienenberg,24 jaar en woon samen met mijn vriend ruthger en twee honden in Enschede.

Hoe ben jij aan je gezonde levensstijl gekomen en hoe lang doe je dit al?

Ik ben begonnen met sporten omdat ik niet blij was met m'n lichaam. Ik dronk elk weekend en werd voor m'n eigen gevoel steeds dikker. Ruthger sportte al meerdere keren per week en ik zag hoe hij zijn lichaam veranderde. Daardoor ben ik met hem mee gegaan naar de sportschool .Ik begon met cardio maar na een paar keer  zag ik er geen uitdaging meer in. Ruthger heeft me toen laten zien wat krachttraining is en hielp me met mijn houding en oefeningen. Ik sport nu ongeveer 2,5 jaar.

Hoe vaak sport je?

Ik train ongeveer 5 dagen in de week naast mijn twee banen. En eet zo clean mogelijk.

Wat vind je omgeving hiervan?

De helft van mijn omgeving snapt niet waarom ik zo veel train omdat ze vinden dat ik er goed uit zie, en het wel goed zo is. De andere helft heeft er veel respect voor zijn heel complimenteus en dit geeft me een boost voor m'n zelfvertrouwen.

Hoe combineer jij je healthy lifestyle met je gezin en werk?

Het geluk is dat Ruthger en ik samen deze passie hebben. We leven in het zelfde " wereldje". We gaan samen naar de sportschool en soms trainen we samen. Onze voeding is ook aangepast op het trainen. We eten dagelijks rijst met kip, of we koken  aparte maaltijden omdat we beiden een ander doel hebben.

Wat zijn je struggles? In de wedstrijd voorbereiding heb ik de meeste struggles ervaren. Ik vond het een hele omschakeling omdat alles de gehele dag alleen om de wedstrijd draaide 12 weken lang. Geen sociaal leven alleen slapen eten trainen koken rusten en weer van vooraf aan. Ik ben er wel sterker door geworden omdat het zo goed is voor je zelfvertrouwen om doelen te stellen en deze te behalen. Ik vind het heeeel fijn om nu weer voor fun te trainen. Als ik zin heb om m'n armen te trainen doe ik dat, en heb ik geen zin dan ga ik een dagje niet.

Wat is je favoriete cheat?

Mijn favourite food is stroopwafels 😍.

Wat is je favoriete gerecht? (recept eventueel)

Mijn favourite  gerechtje zijn pannenkoeken van cottage cheese, havervelden en eieren.

1 bakje cottage cheese + 5 eetlepels havervlokken + 4 x eiwit & 1 heel ei. Hiervan maak je een beslag en bak je de pannekoekjes van mmmmm... ( beleggen met kip plakjes).

Wat wil je nog tegen de rest van de mensen zeggen?

Voor mij is trainen een moment voor mezelf, om aan mezelf te werken. Oordopjes in muziek knettertje hard heeerlijk. Als ik veel werk heb ik echt een sportschool moment nodig om mijn hoofd leeg te maken. Therapie sessies haha.

Waar kunnen de mensen je vinden? (Facebook, Instagram, Blog)

Voor tips over voeding of training.. Of voor een kijkje in mijn " instagram leven"  haha : lsk__xx

Interview Friday: Naomi

Interview Friday is terug. En dit keer spreken we met Naomi. Naomi is al jaren vegetarisch. Benieuwd hoe zij kookt en waarom ze hiervoor heeft gekozen? Lees dan gauw verder. Ook verklapt ze een lekker recept.

Vertel eens wat meer over jezelf. (Wie ben je, hoe oud ben je, relatie, etc?)

Ik ben Naomi, 28 jaar oud en heb bijna 11 jaar een relatie met Bert. In eerste instantie zouden we in Groningen gaan wonen (waar Bert vandaan komt) maar de plannen zijn gewijzigd en sinds ongeveer 3 jaar wonen we samen met zijn 5en in Brabant. We hebben geen kids maar wel een stel huisdieren. Eerst hadden we de vis, daarna kwam onze staffy Charro en sinds eind 2013 hebben we onze pers Dolly. 

Ben jij vegetariër of veganist? 

Ik ben een vegetariër. Ik ben wel heel veel bezig met zoveel mogelijk te vervangen zodat het meer op veganisme gaat lijken. Zo eet ik geen eieren meer en is de melk die ik drink volledig plantaardig. Rijstemelk is mijn favoriet of soya met een smaakje. Ik draag nog wel leder en af en toe eet ik ook nog wel kaas omdat de plantaardige variant van kaas nog erg duur is. 

Hoe lang ben jij dat al?

Ik ben ongeveer sinds 2002 vegetariër. 

Wat is de reden dat jij voor dit hebt gekozen?

Ik heb het altijd al raar gevonden om dieren te eten. Het is een levend wezen en dat moet dan voor jouw gedood worden terwijl er lekkere alternatieven zijn. 

Hoe reageerde je omgeving hierop?

Ik woonde destijds nog bij mijn moeder en die vond koken super leuk en zag dit als een uitdaging. We deden altijd samen de boodschappen en checkte dus vanaf die tijd constant alle verpakkingen op ingrediënten. Verder heb ik eigenlijk nooit iets negatiefs gehoord van mijn omgeving, misschien hielden ze dat destijds wel voor zich haha.

Eet jouw partner wel vlees? Zoja hoe koken jullie dan?

Mijn partner eet (helaas) wel vlees. Hij eet echter veel minder vlees dan voorheen en als hij het eet dan hebben we wel altijd biologisch vlees voor hem. Ik kan vlees nog wel steeds bereiden alleen met mijn blote handen aanraken doe ik het niet, ik heb daar handschoenen voor en ook gaat het vlees nooit in de pan samen met het vegetarisch. 

Wat eet jij als vleesvervangers?

De laatste tijd maak ik veel zelf van verschillende ingrediënten. Burgers bijvoorbeeld van rijst en spinazie. Ook haal ik wel eens kant en klare vleesvervangers van de merken "quorn", "vegetarische slager", "vivera" of "dees". 

Wat is de grootste fabel over vegetariërs/veganisten?

Dat wij veel missen aan voedingsstoffen. Je kunt prima alles binnen krijgen en niets tekort komen als vegetariër/veganist als je het maar op de juiste manier vervangt.

Is het moeilijk om gerechten te vinden die je kan eten?

Ik ben inmiddels al best een lange tijd vegetariër en ik vind koken/bakken heel leuk dus ik zie het als een uitdaging om elke keer weer iets te vinden/maken. Ook kijk ik al zolang ingrediëntenlijsten na in de winkel dat dat ook gewoon geworden is.

Wil jij 1recept delen die jij graag maakt?

Dit heb ik toevallig pas nog gemaakt. 

"Tahu Panggang" 

Ingrediënten

Voor de tofu marinade

800 g tofu

1 sjalot, fijngesnipperd

2 tenen knoflook, fijngehakt

3 tl gemberpoeder

2 el olijfolie

5 el ketjap manis

1,5 el citroen

Voor de saus

4 dl water

1 tl sambal 

1,5 el citroen 

1 blikje tomatenpuree

4 el bruine basterdsuiker

Snufje gemberpoeder

1 tl knoflookpoeder

5 el ketchup

Maizena

(Voor)Bereiding tofu:

Snij 2 blokken van 400 gram tofu door de helft en leg het in de schaal met marinade. Zorg dat je met een lepel de marinade wat over de tofu die bovenop ligt lepelt. 

Na een aantal uur de tofu die bovenop lag naar beneden in de schaal brengen zodat ook die stukken voldoende marinade meepakken.

Ik laat de blokken tofu afgedekt met huishoudfolie de hele nacht intrekken. 

Saus maken:

Meng alle ingrediënten in een steelpan behalve de maizena. 

Laat de saus zachtjes koken en meng apart in een kommetje 1 eetlepel maizena met wat water. Als je een mooi glad papje hebt kun je dat al roerende met een garde toevoegen aan de saus. Blijf roeren totdat je merkt dat de saus dikker word. 

Blijft de saus dun dan maak je opnieuw een papje van maizena. 

De volgende dag snij je de de tofu in repen en vervolgens grillen op hoog vuur in de grillpan. (wel opletten want het kan met tofu snel gaan!) de marinade die je nog over had kun je op de tofu die in de grillpan ligt nog lekker mee laten garen. 

Als je tofu aan beide kanten donker gekleurd is en mooie grillstrepen heeft mogen ze in een ovenschaal gelegd worden naast en indien nodig op elkaar. Vervolgens giet je daar de zelfgemaakte saus overheen. 

Nog even lekker de oven in om het allemaal nog lekker warm te maken. Eet smakelijk! 

(Serveren met rijst)

FitMoms Gezocht

Ik wil interview Friday weer tot leven roepen! En ik ben op zoek naar jou!!!

Moeders van alle leeftijden, soorten en maten die een gezonde levensstijl hebben.

Dit kan van alles zijn... Heb jij abs, eet jij gezond, heb jij een speciaal dieet waarover je wilt vertellen, sport je 4keer in de week, hardloop jij of doe jij aan de bekende bbg of iets anders wat met gezondheid te maken heeft dan ben ik op zoek naar jou!

Lijkt het je leuk om in de spotlight te staan? Wil jij je blog/social media kanaal ook meteen promoten? 

Laat het me dan weten.

Het lijkt me leuk om fitte moeders in het zonnetje te zetten.

Interview met Kraamverzorgster Diana

Ik had het geluk toen mijn kleine spruit geboren werd dat ik een hele leuke kraamhulp kreeg. Diana is spontaan, super lief, je kan er mee lachen en is zorgzaam. Ik vond het zelfs jammer dat de kraamperiode voorbij was. 

Maar wat houd de kraamzorg nou in en zijn er nog tips voor new parents? Lees gauw verder.

Hoe ben je erbij gekomen om de kraamzorg in te gaan?

 Als jong kind vond ik kleine kinderen en vooral baby’s erg leuk. Zo leuk, dat ik er mee wilde werken. Ik ben de opleiding MDGO-VZ gaan doen en nadat ik mijn stage in de kraamzorg afgerond had kreeg ik een contract aangeboden als kraamverzorgende.

Hoe lang werk je in de kraamzorg?

 Ik werk nu sinds 1 juni j.l.  19 jaar als kraamverzorgende. En nog altijd met heel veel plezier!

Wat houd werken in de kraamzorg eigenlijk in?

 Assisteren bij de bevalling en daarna moeder en kind 8 dagen lang verzorgen thuis bij het gezin. Verwennen in hun eigen huis. Ook de nieuwe ouders voorzien van een hoop praktische en nuttige  informatie. Zeker bij een eerste kindje. Dan is alles nog nieuw en spannend voor de ouders! Als het kraambed voorbij is zijn de ouders in staat om zelfstandig voor hun baby te kunnen zorgen. Ook neem ik de zorg voor licht huishoudelijke taken over. Wel zo fijn voor papa en mama.

Wat vind je zo leuk aan je werk?

 Het is fantastisch om bij het prille begin van een pasgeborene aanwezig te mogen zijn! En om daarna de ouders met al je tips en tricks te leren omgaan met hun kindje. Het is eigenlijk ook altijd feest in huis!

Maak je ook minder leuke dingen mee en hoe ga je daar dan mee om?

 Tuurlijk. Als een baby bijvoorbeeld veel te vroeg is geboren en daardoor niet levensvatbaar is. Dan hebben de ouders ook recht op kraamzorg. Dan ben je heel anders aan het kramen. Dan zet ik een knop om. Maar eenmaal thuis komt ook bij mij de ontlading. Ik ben ook maar een mens….

Wat is het mooiste wat je ooit hebt meegemaakt?

 Elke geboorte of elke baby met zijn/haar ouders is uniek! En daarom mooi!

Hoe ga je om met huilbaby’s?

Best relaxed. Een baby huilt nooit voor niets. Dus ga ik op zoek waarom een baby huilt. En wat is een huilbaby? Hoelang moet een baby daarvoor huilen, om de stempel huilbaby te krijgen? Wat kunnen de ouders aan? Sommige raken al van slag als een baby een uurtje huilt.  Ik kan er goed tegen als een baby huilt. Maar voor de ouders is het een ander verhaal. Zij kunnen radeloos worden als ze hun kindje niet stil kunnen krijgen. Dus geef ik uitleg over hoe naar hun kindje te kijken als hij/zij huilt. Lichaamstaal lezen dus. En wat ze moeten doen als ze het niet meer aankunnen. In dit geval is goede duidelijke informatie en voorlichting een hele belangrijke.

Wat is het allerleukste wat je ooit hebt meegemaakt?

 Eigenlijk is het altijd leuk! Elk gezin heeft weer iets wat het tot een leuke, gezellige week wordt. Maar één keer heb ik wel iets meegemaakt, wat me altijd bij is gebleven. Ik kwam de eerste dag van het kraambed bij een gezin aan. Ik hoefde niet aan te bellen, de kraamheer stond al in de deuropening te wachten op mijn komst. Super enthousiaste man. Ik stelde mezelf voor en feliciteerde hem met de geboorte van zijn kindje. Ik mocht binnenkomen, maar ipv naar de moeder en de baby te gaan, moest ik eerst mee naar de achtertuin, want daar had hij een paar wietplantjes voor eigen gebruik, en hoe mooi die er wel niet bijstonden! Daar was hij toch trots op! Ik complimenteerde hem met zijn plantjes en vroeg waar moeder en kind waren? Oh die zijn boven, zei hij. En vervolgens moest ik naar zijn huisdier komen kijken. Een slang. En precies op dat moment moest de slang eten hebben. Een levende rat. Ik mocht hem wel voeren als ik wilde…… Daarna heb ik nog zijn auto, motor en cd-verzameling uitvoerig moeten bekijken. Ik was al zo’n beetje een uur in huis, toen hij geschrokken zei:  Oh, maar je kwam natuurlijk voor onze baby…….

Wat is het belangrijkste wat jij de mensen kan meegeven als ze net ouders zijn geworden?

 Vertrouwen op je gevoel!

Geniet ervan!

Een baby is pasgeboren, maar dat zijn ouders ook!

Alle begin is moeilijk!