Dat is een Indonesische spons cake groen van kleur door de pandan.
Dit is natuurlijk niet super gezond.
Ik heb nu een recept gemaakt die ietwat gezonder is dan het orgineel en hij smaakt ook nog eens verdomt lekker!
Dit heb je nodig:
300 gram meergranen bloem
300 gram palm suiker
8 eieren
150 milliliter kokosmelk
3 eetlepels water
2 volle theelepels bakpoeder
3 eetlepels pandan extract
300 gram palm suiker
8 eieren
150 milliliter kokosmelk
3 eetlepels water
2 volle theelepels bakpoeder
3 eetlepels pandan extract
1 mespuntje zout
Botor om het blik mee in te vetten
Cakevorm
Klop de eieren tot ze romig zijn, voeg vervolgens de bloem, bakpoeder, zout en suiker eraan toe. Mix dit goed door. Doe het water, de kokosmelk en de pandanextract erbij en mix tot een mooi beslag.
Verwarm de oven op 180 graden voor. De je mengsel in een vorm en doe dit in de oven voor 1uur. Maak de oven tussendoor niet open.
Laat het in de oven afkoelen!
Selamat makan
