Posts tonen met het label citroen. Alle posts tonen
Posts tonen met het label citroen. Alle posts tonen

woensdag 3 februari 2016

Anti Griep drank!


En het is weer zover. Er heerst weer een ware griepgolf over het land. En tsja ook ik heb er last van.
40graden koorts, snotterig, hoofdpijn, keelpijn. Alles erop en eraan!

"Dear cold, please pack your stuffy nose, cough, sore throat and headache and get the hell out!! I've had enough of your crap!" 

En tsja dan staat het internet ineens vol met dit wondermiddel.
Een zogezegd anti griep drankje.
Zeer makkelijk te maken en +/- 3maanden houdbaar in een gesloten pot in de koelkast.

Hoe maak je het?

Snijd 3citroenen in plakjes.
Schil een stuk gember en snijd dit in plakjes (5cm ongeveer) 
Doe dit alles in een pot.
Strooi er een snuf kaneel eroverheen en vul vervolgens de pot met honing.
Ik vul hem tot alles helemaal onder staat. Mix alles goed door zodat de smaken zich vermengen en bewaar dit in de koelkast. 

Je kan hier gewoon een eetlepel van nemen als een soort siroop of je maakt er thee van.

Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende werking. Je krijgt het er warm van. En het helpt tegen maagklachten, diaree en misselijkheid.

Citroen staat natuurlijk bekend als een vitamine C bom. Maar wist je dat citroen ook infecties tegen gaat van het ademhalingsstelsel? Ideaal bij een verkoudheid. Ook zorgt citroen voor een betere opname van ijzer en bevorderd het de spijsvertering.

Honing verzacht de zere keel.
Maar om dit juist te gebruiken kook je eerst het water en laat het wat afkoelen. Doe daarna dit drankje of losse honing in het water. Als je honing namelijk in kokend water doet gaat de zogezegde geneeskrachtige werking van de honing eruit. En dat moeten we nu juist niet hebben.

En tot slot: kaneel!
Kaneel is super gezond. Het gaat de verkoudheid tegen, werkt tegen chronische pijn, verminderd darmkrampen en winderigheid. Dus vandaar dat kaneel ook in dit drankje zit verwerkt.

Dus dit wondermiddeltje zou moeten werken om je weerstand te verbeteren.
Zit er weer een R in de maand dan kan je het weer maken en innemen. Ideaal dat het zo lang houdbaar is. Dan zijn we in het voorjaar weer allemaal fris en fruitig! 

"Dear Flu, You have literally worn out your welcome and tortured me enough. PLEASE GO AWAY!"

  

zondag 9 augustus 2015

Gnocchi met citroensaus

Ziet dit er heerlijk uit? You want to try some?
Nou dan zal ik het recept eens geven voor deze heerlijke zomerse frisse gerecht!

Wat je nodig hebt:
Rasp van 1 citroen
500 gram gnocchi 
100 gram groene aspergetips 
75 gram mesclun
12 plakjes ontbijtspek 
2 rode uien 
100 ml groentebouillon 
1 eetlepel bloem 
Peper en zout 
50 gram roomboter

 
Bereiding
Snij de uien in ringen. Verwarm 25 gram boter in een grote pan en bak de uienringen een minuutje aan. Doe de asperges er bij en bak ze 2 minuten mee. Voeg de rest van de boter toe en zodra deze gesmolten is roer je de bloem er door. Giet daarna al roerend de bouillon er door zodat er een sausje ontstaat. Voeg 3/4 citroenrasp en een beetje peper en zout toe. Laat op een klein vuurtje alles zachtjes doorkoken. Kook de gnocchi volgens de verpakking gaar. Ze zijn klaar als ze boven komen drijven. Wacht dan nog even en schep ze er dan uit. Bak ondertussen het ontbijtspek tot ze knapperig zijn. Schep op en leg er wat mesclun erboven op.