My 10 food confessions

Nope niemand is heilig. Zo ook ik niet.

Tuurlijk hou ik van lekker en gezond eten maar ik heb ook zo mijn guilty pleasures.

En nee ook ik lust echt niet alles!

Hier mijn 10 food confessions:

Ik lust echt geen brood!

Niet als ontbijt of lunch. Ik eet zoiets alleen bij hoge nood. Geroosterd brood vind ik bijvoorbeeld weer wel lekker. Zo ook harde broodjes. Roggebrood en maisbrood krijg ik er ook nog wel in. Maar gewoon wit of bruin brood, no thanks!

Chipsaddict

Paprika van Lays, bolognese van Croky en naturel van een huismerk. Verder ben ik niks veeleisend. Als ik de kans krijg eet ik zo een hele zak leeg! Oeps...

Alles met maggi hot of saté kruiden

Maggi hot normaal een pittige smaakversterker voor door de soep, en saté kruiden voor de Belgische saté of de frietjes. Hier op de naturel chips, huzarensalade, emping, vlees, bijna door en over alles.

Ik word niet blij van slagroom

Slagroom vind ik echt smerig! Zo lust ik ook geen slagroomtaart. Nee dank je maak je me niet blij mee. Slagroom gaat rechtstreeks naar de hond of kat! 

Favo food: asperges of boerenkoolstamp

Hier kan je me echt voor wakker maken. Lekkere Hollandse kost. Tsja al ben ik een rasechte Indo maar asperges of boerenkoolstamp is my fave. Vooral de boerenkoolstamp made bij mn hubby.

Love veggies

Ik ben niet zo'n vleeseter. Ik eet het wel maar heb veel liever verse groentes.

Mag ik bimi to go please?

Bakken bakken bakken

Bakken doe ik graag. Vaak wel een healthy variant van iets ongezonds. Maar soms ook niet. Lekkere koekjes of appeltaart of pandancake :p hmmm yumyum

Coffee addict

Ik ben, ik ben koffieverslaafd. Begin de dag met een bakkie begin de dag met een lach!

Favo restaurant...

Hmmm ik denk sumo voor de sushi en de flinstering voor lekker relax luxe maar betaalbaar eten.

Ontbijt, lunch, diner

Diner! Lekker samen koken of iets lekkers klaarmaken. Zoveel variaties zoveel mogelijkheden... 

My dad is a liar

Wie kent het emotionele bovenstaande filmpje?
Je word boos omdat de vader in kwestie liegt tegen zijn dochtertje maar de reden waarom is gewoon mooi.

Tegenwoordig moeten steeds meer alleenstaande vaderd of moeders dingen opofferen om ervoor te zorgen dat hun kind gelukkig word. Dat betekend misdchien wel veel werken, geen me time meer, masker opzetten dat het goed gaat. En dat allemaal om ervoor te zorgen dat je kind gelukkig is en je die alle liefde en geluk wilt geven. Alles wat haar hartje begeerd,.

Het is jammer dat er toch nog zoveel werkloosheid is. Ik lees ook nog vaak op forums van vrouwrn die hulp nodig hebben voor spullen voor hun kindje omdat ze niks hebben. Zo zielig.

Ik mag van geluk spreken dat we onze kleine meid alles kunnen bieden wat ze nodig heeft.
En geloof me het gaat niet om de spullen maar om de liefde die jij je kind geeft.

En deze vader heeft zoveel liefde voor zijn dochter dat hij dingen opofferd voor haar en heel veel werkt voor haar voor dat ene ijsje of jurkje die zij wil.

Interview met PT-er Jeremy

De laatste tijd gaat er veel te ronde wanneer je nou een goede personal trainer bent en dat tegenwoordig iedereen zich zo noemt. Laat ik er nu toevallig eentje kennen die ik kan ondervragen. Ik kende Jeremy van de toen nog Healthcity wat nou BasicFit is geworden. Voor advies voor goede oefeningen ging ik altijd naar hem. Dan kwam hij weer met zijn balansoefeningen die niet zo zwaar leken, maar man toch dat voelde ik de volgende dag wel zeg. Hij wist het altijd perfect uit te leggen en hij had de perfecte oefeningen om strak in pak erbij te gaan lopen. Nieuwsgierig? lees vooral verder.

Vertel eens wat meer over jezelf en je werk?

Ik ben Jeremy Mol van “JM-X Personal Training” . Een enthousiaste Personal Trainer uit Roosendaal van 36 jaar. Met mijn  werk wil ik dat mensen meer uit het leven kunnen halen zonder ongemakken doormiddel van coaching, voeding en sport. 

Ook geef en verzorg ik kookcurssen voor de hobbykok.

Hoe lang ben je al personal trainer?

Vanaf 2008 werkte ik als fitness instructeur en sinds 2011 ben ik werkzaam als Personal Trainer, het eerste jaar in loondienst daarna als zelfstandige.

Waar train jij de mensen?

Ik train mijn clienten binnen en buiten. Binnen bij Basic-Fit ’t Zand en Fysio “Praktijk Tolberg”. 

Zodra het goed weer is ben ik buiten aan het trainen, op een grasveld naast Basic-Fit of in het bos bij Visdonk.

Hoeveel uur werk jij in de week?

In de winter heb ik het drukker dan in de zomermaanden. Gemiddeld over een heel jaar geef ik ongeveer per week 30 uur aan trainingen.. Daarnaast geef ik van september t/m april verschillende kookcursussen per week.

Train jij zelf ook nog veel om in shape te blijven?

Jazeker, maar zou vaker zelf moeten trainen. Gemiddeld 3x per week en elke zaterdagochtend loop ik ruim 10 km hard.

Tegenwoordig geeft iedereen zich gemakkelijk uit als personal trainer. Maar waar moet je op letten als je er 1 zoekt?

Iedereen mag zich personal trainer noemen, wel zitten er uiteraard grote verschillen tussen de trainers. Zelf heb ik verschillende opleidingen gevolgd waaronder de NASM, een Amerikaanse opleiding voor Personal Training en ben ook aangesloten bij LAPT (Los Angeles Personall Training).

LAPT is een organisatie voor Personal Trainers waarbij wij elk kwartaal getraint worden door de beste trainers van nederland en daarbuiten (denk hierbij aan de trainers van Golds Gym). 

Wat is jouw doel van je werk?

Het allerbelangrijkste is dat mensen hun doelstelling behalen (wat helaas lang niet iedereen lukt) en wat ik ook belangrijk vindt is dat ze iedere keer weer met een goed gevoel naar huis gaan.

Wat is het leukste dat je hebt meegemaakt in je werk?

Heel saai antwoord maar dat is toch dat iemand zijn of haar doelstelling behaald.

Zijn er ook minder leuke kanten?

Uiteraard, de administratie.

Wat is jouw favoriete oefening om te doen?

Tabata trainingen vindt ik erg leuk om te doen, ik hou wel van het explosieve trainen. Daarnaast vindt ik stabilteits oefeningen ook  leuk om te doen.

Wat maakt jou tot een unieke personal trainer dat mensen juist naar jou toe moeten komen?

Wat belangrijk is wanneer je met een PT-er aan de slag gaat is dat er een klik tussen jou en de trainer moet zijn(commitment). Is er die klik niet dan gaat het ook niet werken. Mijn kracht is dat ik oprecht in iemand geïnteresseerd ben en dat iemands probleem mij ook echt aan het hart gaat.

Wat is je motto?

Let’s coach your exercise!

                       

Inspiratiebronnen: boeken!

 Iedereen haalt wel ergens zijn inspiratie vandaan. Je word wel door iets gemotiveerd. Ik heb dat dus ook. Ik lees graag boeken. Zo las ik netjes alle delen van Lord of the Rings uit, De Davinci Code heb ik ook gelezen, doden liegen niet, the never ending story, 2 delen van 50shades op aanrader van een vriendin van me.

Maar de laatste tijd lees ik toch graag health boeken.

Boeken die over gezondheid gaan, met of zonder recepten.

Hier zie je mijn verzameling. En geloof me ik ben op zoek naar meer boeken!

Dit is niet de reden dat ik een boek ben gaan schrijven met heerlijke recepten. Ik had dat idee al jaren in mijn hoofd maar het kwam er steeds niet van. Nu moet het er toch maar eens van gaan komen en mijn droom volgen om mijn eerste boek uit te brengen. Komt er nog een 2e boek ook dan? Ja die komt er zeker te weten ook.

Maar hoe wat wanneer dat vertel ik jullie later.

Ik ga nu wat vertellen over de boeken die ik heb en waarom ik die heb en waarom ik ze aanraad.

Alles over gezond ten als je zwanger bent Voedingscentrum

Dit boek kocht ik toen ik zwanger was. Het is een heel simpel boekje met nuttige informatie wat je wel of juist niet mag hebben tijdens de zwangerschap. Ook staan er nuttige informatie in over de voedingsbehoefte die je dan nodig hebt voor jou en je kindje.

Eat clean and follow your dreams. Kelsey Byers

Dit is een Engelstalig boekje! Ik volgde Kelsey Byers op instagram (waar social media wel niet goed voor is). In dit boek verteld ze hoe ze is afgevallen en de weg er naartoe. Er staan nuttige tips in hoe je het aan kan gaan pakken. Ze verteld dat gezond eten (eat clean) een lifestyle is en hoe het haar leven positief heeft veranderd.

Het HormoonBalans dieet Ralph Moorman

Ralp Moorman legt uit dat een hormonale disbalans werkt aan het ontstaan van overgewicht. In dit boek lees je daar meer over met uitgekiende recepten die je hormonen weer terug in evenwicht brengen.

Een bron van Energie Carlo Kool

Carlo Kool verteld hier meer over vermoeidheid en wat je voeding daarmee te maken heeft.

Met de juiste voeding krijg je meer energie en voel jij je beter.

Makkelijke recepten staan erin die binnen 15minuten op tafel staan. Ook verteld hij over de 5 Blue zones waar de mensen gemiddeld 100jaar oud worden.

Powerfood 1+2 Rens Kroes

 Natuurlijk mag onze Rens Kroes niet ontbreken in mijn verzameling!

Beide boeken heb ik inmiddels in mijn bezit. Een boek vol met heerlijke gerechten. Voor een happy & healthy lifestyle luid haar boek. En dat klopt ook wel als je haar recepten ziet word je er al happy van.

Welke boeken raad jij me aan om aan mijn verzameling toe te voegen?

Vrouwen en krachttraining

Wie denkt aan krachtraining denkt al gauw aan opgepompte spieren en een lijf van een bodybuilder. Zo is in de sportschool de verdeling tussen mannen en vrouwen ook zeer opvallend. Vrouwen volgen meestal groepslessen of zijn bij de cardioapparaten te vinden terwijl de mannen zich uitsloven bij al het krachtapparatuur. Meestal is er geen vrouw te zien bij al dat krachtapparatuur omdat vrouwen vaak bang zijn dat ze net zo breed en opgepompt worden als een man. Daarom zijn de mannen vaker professioneler met deze sport bezig dan vrouwen, ook de bladen over krachttraining zijn vaker op mannen gericht.

Als er een vrouw in deze tak in het nieuws komen, dan zie je vaak een extreme kant, maar dat is ook zo bij mannen. Bij mannen worden het alleen vaker geaccepteerd. Vaak zie je dan vrouwen die net zo'n gespierd lijf hebben dat ze niet veel schelen van het gespierde mannenlichaam. En als een vrouw anabolen gebruikt zie je hun gezicht ook nog vermannelijken.

Maar vergeet niet: deze vrouwelijke atleten trainen zwaar, iedere dag een paar uur op uitgekiende schema's en volgen een strak voedingschema  wat zeer eiwitrijk is. Maar er zijn meerdere gradaties in deze sport dan alleen maar bodybuilding klasse. Er zijn degelijk wel gespierde vrouwen te vinden die hun rondigen behouden.

Maar om zo breed te worden als een bodybuilder hoeft een vrouw zich geen zorgen om te maken. De meeste vrouwen zijn genetisch nog ineens in staat om zo breed te worden. Vrouwen hebben namelijk 10 tot 30 keer minder hormonen dan mannen die zorgen voor de "mannelijke spiermassa" en vrouwen hebben niet de juiste botstructuur ervoor. 

Natuurlijk zal je met een fitnessprogramma spiermassa opbouwen, maar je zal geen onvrouwelijk figuur krijgen. Als je wilt afvallen of moeite hebt met je lichaamsgewicht onder controle te houden, dan is het opbouwen van spieren juist goed voor je. Door krachttraining verbrand je meer vet, door 2 tot 3 keer per week aan krachttraining te doen kun je gemiddeld 1,5 pond vetvrije spiermassa opbouwen en bijna 2kilo aan overtollige vetmassa kwijtraken. Dankzij aan de toegenomen spiermassa verbrand je meer calorieën ook tijdens de rust. 1 Pond extra spierweefsel betekend dat je dagelijks calorieenverbruik  stijgt met 30% tot 50%.  Dus bijvoorbeeld: je ruilt 5kilo vetweefsel in voor 5kilo spierweefsel en je verbrand 300 tot 500 calorieën meer per dag! En dan over het gewicht: Spieren wegen zwaarder dan vet! Dus het kan zijn dat je lichaamsgewicht toeneemt maar je kleding losser gaat zitten.

Met krachttraining nemen toename op blessures ook af. Met krachttraining worden niet alleen je spieren sterker maar ook je banden en pezen worden sterker. Sportprestaties worden beter omdat je meer kracht hebt. Je zal tijdens de krachttraining ook merken dat je je lichaam beter leert kennen. Je sportprestaties nemen niet alleen toe maar je zal in het dagelijks leven ook een betere lichaamshouding aannemen.   

Dus ik zou zeggen: "Hit that gym and lift some weights!!!"

Dus voor alle mensen die denken dat ik eruit kom te zien als een bodybuilder of dat ze denken dat ik flink aan het afvallen ben. No stress. Krachttraining is gewoon een gezonde sport om een sterker en een strakker lichaam te krijgen!

Monday let's get healthy

Say whut?

Je at toch al gezond? Je bent voedingscoach en je eet niet gezond?

Euhm.... Ja en nee. 

Ik ben na mijn zwangerschap veel te veel afgevallen. En ik probeer van alles om aan te komen, weight gainers, meer eten, meer vet eten maar niets werkte. Dus ging ik ook meer snoepen... Jup I'm guilty for that!

En mannetje lief doet vrolijk mee. Gebakje hier, chipje daar... Maar goed die was dus sinds mijn zwangerschap aangekomen.

Nu is hij niet dik en ik helemaal niet maar toch moet het roer om.

Al that crap wat je naar binnen werkt merk ik meteen aan mijn lichaam.

Vettige huid, pukkeltjes (yikes), opgeblazen gevoel.

Dus hebben we gisteren besloten om gezonder te gaan eten. Zie-> hij snoept niet meer en ik eet helemaal gezond. 

Manneke houd niet erg van gezonde dingen haha. Maar goed stoppen met snoepen is al heel wat toch?

Wat meer beweging en het komt wel goed.

Ik begin de dag met een proteinrijk ontbijtje van fuel your 10k hours (protibricks), fruit tussendoor, yoghurt muesli en rabarber voor lunch en een eiwitshake, miso soup weer tussendoor, vanavond waarschijnlijk pasta.

Maar goed iedere dag is anders en word anders ingedeeld.

Ik eet liever gezond en dat ik me goed voel dan dat ik unhealthy stuff eet op de hoop aan te komen. Geen van beide werkt dus gezonde manier it is.

En als ik de borstvoeding afbouw komt dat vast wel goed schijnbaar. Zegt de huisarts tenminste.

So we start today and not tomorrow!

Healthy life.... I'm back!!!

Banaan kwark ontbijtje

Er gaat niets boven een lekker simpel ontbijt in de vroege morgen.

Zo ook deze een goede eiwitrijke start voor een goed begin van deze mooie zonnige dag.

Benodigdheden:

Griekse kwark

1banaan

Cacao poeder

Biologische pindakaas.

Snijd de banaan door de helft.

Doe de kwark in 2schaaltjes verdelen.

Mix de kwark in het ene schaaltje met de cacao poeder. En in de ander schaaltje met de pindakaas.

Leg het op je bord bij de banaan en smakelijk.

Simpel toch?

Vaderdag actie

Goedemorgen allemaal,

Het is bijna vaderdag dus ik heb een leuke actie.

Sommige zagen het misschien al voorbij komen op instagram of facebook en anders leg ik het nu even uit.

Ik ben erg geintresseerd in voeding: wat het met je lichaam doet, hoe je afvalt, aankomt, spieren opbouwt etc. 

Dit komt niet alleen door mijn verleden omdat ik op hoog niveau deed zwemmen of door mijn modellencariere maar dit komt ook doordat ik zwanger was en zwangerschaps suiker kreeg.

De opleiding van voedingsconculent heb ik ook gevolgd en ik vind het leuk om mensen te helpen en advies te geven.

Hier moet ik meer mee doen dacht ik!

Via een sportpagina op facebook poste ik of er uberhaupt interesse voor voedingsadvies was. In 2 dagen tijd kreeg ik meer dan 40 reacties die wel interesse hadden waarvan er 20 er ook echt mee door gaan. 

Ik heb een methode waar ik achter sta, dat is: je levensstyle zo aanpassen dat jij je doel op een gezonde manier behaalt. 

Maakt niet uit wat je doel is. Al is het begeleiding bij je zwangerschap, afvallen, spieren opbouwen of gewoon een hulp bij je opstap naar een gezonder leven,

I'm here to help!

Ik vraag een klein eenmalig bedrag voor weken lang hulp en tips. Handy right?

Ik heb ook al zoveel leuke positieve reacties ontvangen echt super!!!

Nu denk je bij jezelf wat is die vaderdag actie nou?

Voor een nog kleiner bedrag ;) maak ik een eenmalig persoonlijk advies. Voor een opstapje naar een gezonde voeding, voor mensen die willen meemaken hoe ik werk.

Nu kan je zelf ook iets winnen....

Loop je al bij mij dan kan je mensen laten mailen die ook daadwerkelijk zo'n eenmalig advies willen (cadeau doen mag ook) 

Laat die mensen jou naam bij de mail zetten, hierdoor maak je ook nog kans op een leuke prijs. 

Owja en deze vaderdag actie is dus niet alleen voor vaders ;)!

Interview met sportschool eigenaresse Kim vd Broek

Sommige mensen inspireren je gewoon. Door wat ze doen en kunnen.

De mooie wereld van de fitness inspireert mij enorm. Zo heb ik een dorpsgenootje die mee heeft gedaan met de IFBB wedstrijden ronde bikini fitness. Niet alleen heeft zij een mooi fysiek ook runt ze een eigen sportschool en coach ze andere meiden die ook aan die wedstrijden mee willen doen.

Lees nu verder het interview met Kim van den Broek.

Hoe ben je in de fitness wereld terecht gekomen?

Via mijn vader. Die heeft vanaf 1990 een eigen sportschool in Sint willebrord. Toen nog Sport en Fitness Centrum Anton vd Broek. Vanaf het jaar 2012 ben ik mede eigenaresse geworden en run nu samen met mijn ouders de zaak.

Wie is je inspiratiebron?

Qimma Hrusso. Zij heeft een fantastisch mooie fysiek.

Hoe vaak train je in de week?

5 keer per week. Krachttraining.

Moet je veel laten om in shape te blijven?

Als ik in wedstrijd voorbereiding ben moet je inderdaad veel laten. Maar dat is een periode van 16 weken. Verder het jaar let ik wel op mijn eten maar daarnaast leef ik wel. Ik eet in het weekend waar ik zin in heb.

Aan welke wedstrijden heb je meegedaan en wat heb je bereikt?

Flexcup 2012. 2^e plaats

Open Rotterdamse 2013 2^e plaats

Nederlandse Kampioenschappen 2013 2^e plaats

Loaded Cup Denemarken 2014 7^e plaats

Nederlandse Kampioenschappen 2014 4^e plaats

Wat is je mooiste herinnering eraan?

De dag van de wedstrijd. Daar is dan het moment. Waar je alles voor hebt gelaten en zoveel voor hebt gedaan. Al je vrienden en familie die er op die dag zijn om je aan te moedigen.

Wat zijn de mindere kanten van deze fitness wereld?

Je bent in een voorbereiding altijd met jezelf bezig. Jij moet dieeten, trainen en er veel voor laten.

 Vertel eens meer over je eigen sportschool?

Sinds afgelopen Januari heeft Kim’s Gym een hele metamorfose gehad. We zijn 4 weken dicht gegaan voor een grote verbouwing. De zaak was verouderd en was echt aan vernieuwing toe.

We hebben letterlijk alles vernieuwd!

Naast dat je zelf traint train je ook andere mensen wat hebben die al bereikt?

Ja ik coach veel vouwen. Bij ieder persoon is dat verschillend. De 1 bereikt meer als de ander. Ik maak persoonlijke eetschema’s met een einddoel. De meeste behalen dit doel, maar ik zeg altijd: Ik heb controle over de schema’s en over hun trainingen hier, maar zie niet wat ze verder thuis nog snoepen. Ik heb al veel mensen hun lichaam positief zien veranderen en dan ben ik super trots!

Wil je meer mensen klaarstomen voor wedstrijden?

Zeker weten! Er is niks mooiers om te zien wat ze bereikt hebben en de hele weg erna toe.

Zelf aan wedstrijden mee doen of mensen coachen wat doe je liever?

Op het moment Coach ik heel graag. Ik heb het veel te druk met de zaak nu en heb geen tijd om zelf in voorbereiding te gaan. Ik heb het dit jaar wel geprobeerd maar het viel niet te combineren.

Heb je nog tips voor andere mannen/vrouwen die aan deze wedstrijden mee willen doen?

Probeer ondanks de zware tijd bij jezelf te blijven en laat je niet beïnvloeden door wat andere zeggen! De meeste mensen vinden het toch lelijk! Trek het je niet aan. Jou doel, jou leven, dus jij beslist!

Waarom moeten mensen naar jouw sportschool komen?

Ik kan met zekerheid zeggen dat wij de goedkoopste, persoonlijkste en gezelligste sportschool hebben uit omstreken!

Wij geven persoonlijke begeleiding en maken eet en trainingsschema’s. En dit zit allemaal bij onze abonnementen in begrepen!

Wij hebben geen vanaf prijzen, zijn hele dagen geopend en zijn gewoon de BESTE!

Gevulde paprika's uit de oven

Benodigdheden:

• Couscous
• 2 teentjes knoflook
• zongedroogde tomaatjes
• Grote rode paprika's
• peper en zout
• mozzarella

Maak de Couscous klaar volgens de verpakking.

Verwarm ondertussen de oven op 200 graden

Maak de Paprika's klaar om ze te vullen: snij een klein stukje van de onderkant af zodat ze kunnen blijven staan, haal vervolgens de steel en de kern eraf zodat de pitjes en alles eruit is.

Als de couscous klaar is, pureer je de knoflook en doe je door de mengsel, voeg er ook een beetje peper en zout eraan toe. Meng de zongedroogde tomaatjes erdoorheen en schep dit mengsel in de paprika's.

Snij de Mozzarella in plakken en lig dit vervolgens op de paprika. Nu zijn ze klaar om in de oven te gaan.

Ik doe ze ongeveer 10minuutjes in de oven totdat de mozzarella is gesmolten.

En je bent klaar om ze op te eten!

Bon Apetit!!!