Gekookte gevulde paprika

Dit recept heb ik te danken aan mijn collega: Vero. Haar vader maakte dit vaak. 

Op het werk hebben we het zo vaak over eten. 9 van de 10 keer heb ik honger op het werk. Maar goed zo gebeurd het dus ook wel eens dat je iets meeneemt om te proeven. Vero nam dit dus mee. En het smaakt echt fantastisch! Ik had nog nooit gevulde paprika's op die je deed koken. Dus ik kreeg het recept ;).

Ik heb nu een eigen variant gemaakt op deze gevulde paprika's. 

Here we go:

Benodigdheden:

Rundergehakt

Pak rijst

1uit gesnipperd

Gehaktkruiden

2eieren

Italiaanse kruiden

Knoflook

Paprika's

Haal het kapje vd paprika's en verwijder de pitjes.

Mix alle overige ingrediënten door mekaar. Vul de paprika's hiermee. (Je kan de paprika's ook weglaten en ballen ervan maken)

Vul een grote hoge pan met water en breng aan de kook. Leg de paprika (of bal) op een lepel om hem zachtjes in het water te laten. Laat het voor 45minuten zachtjes doorkoken.

Het is lekker met aardappels. Maar ook om zo te eten. 

Ik zou zeggen: Смачного

 Eet smakelijk!

Waarom is goede voeding nou zo belangrijk?

Gezonde voeding is belangrijk dat weet iedereen. Maar toch houd niet iedereen zich daaraan...
Want ja in deze tijd van drukte is het ook enorm lastig om de juiste keuzes te maken.
Een pizza in de oven stoppen is veel makkelijker dan zelf na je werk nog uitgebreid te gaan staan koken.
I'm guilty for that also!!!
Maar toch zie ik steeds meer mensen de juiste stap willen wagen naar gezonde voeding.
Waarom is goede voeding nou zo belangrijk dan?

Voeding is eigenlijk HET medicijn voor onze lichaam. Brandstof die ons lichaam nodig heeft.
Uit voeding haalt ons lichaam weer bepaalde stoffen uit om energie van uit te oefenen, kwaaltjes tegen te gaan, huid te laten stralen en ons goed te laten voelen. Je kunt wel zeggen dat voeding belangrijk is dus. Zoals ik eerder ook wel eens schreef voeding is voor ons lichaam net als benzine voor een auto.
Maar stop je diesel in een benzine auto dan komt het dus niet goed.
Het zelfde dus als wij bewerkt voedsel in ons lichaam stoppen. We worden moe, eerder ziek, futloos, doffe huid en haar en ga zo maar door.

Om ons dus fit te voelen, een betere nachtrust te creëren, ons beter te laten concentreren en zo dus lekker in ons vel komen te zitten hebben we gezonde voeding nodig. Je bent wat je eet onthoud dat.
Wees bewust van wat je eet en wat er inzit. Je hebt maar 1 lichaam wees er zuinig op!

Heb je een drukke baan of niet veel tijd om te koken dan kan je altijd vooruit werken.
Maak veel van iets klaar en vries dat in. Is altijd gezonder dan een pizza.
En tuurlijk is een pizza op zijn tijd ook erg lekker, geniet daar dan ook van!

Weet wat je eet

Weet wat je eet of wat ik vaak zeg: "know what you eat". 

Veel mensen weten niet wat ze dagelijks naar binnen werken. Ze kopen iets omdat het gezond oogt of omdat de label zegt dat het gezond/gezonder is.

Helaas worden we vaak alsnog misleid door verkeerde reclames. Wil je echt weten of het zo gezond is lees dan vooral de kleine lettertjes op de achterkant van de verpakking.

Klein voorbeeldje: Cruesli word vaak gezien als een gezond ontbijt. Maar cruesli is een bom van suikers. Gezonde alternatief daarvan is muesli.

Verder voldoende vers fruit en groentes.

2liter water per dag. Kom je een heel eind.

Ik raad mijn klantjes vaak ook aan om een eetdagboek bij te houden. Het is niet alleen fijn dat ik zie wat ze eten en hun kan aansturen, maar het is ook een stukje bewustwording. Wat eet ik op een dag? Hoeveel eet ik? En uit onderzoek blijkt ook dat mensen die een eetdagboek bijhouden vaak een snoepje laten staan of die ongezonde snack.

Het staat toch minder mooi en het kost weer moeite om die pen te pakken en te noteren.

Probeer zelf eens een eetdagboek bij te houden? Vind jij dit fijn werken?

Zijn jullie benieuwd naar mijn eetdagboek? 

Crash dieet: Not Done

Ok voordat ik boze berichtjes en gezichten krijg wil ik even zeggen dat dit mijn mening is, gebaseerd op feiten en natuurlijk mijn eigen visie als voedingscoach. Voel jezelf niet aangevallen, ieder moet verder zelf weten wat die wil....

Er zijn veel mensen die willen afvallen En dat gaat niet altijd zo gemakkelijk, vooral tegenwoordig: weinig tijd, veel werken, kids, zoveel lekkers wat zoveel goedkoper is en wij mensen zijn ook nog eens erg ongeduldig. 

En dan komt het: die mooie advertenties van: "Val nu 5kilo af in 1 week tijd"

Maar is het gezond? Niet bepaald, als je gezond wilt afvallen dan verlies je +/- 0,5kg per week.

Best een verschilletje.

En ik snap best dat vooral zo'n shake dieet snel gaat. Je krijgt niet genoeg voedingsstoffen binnen je leeft alleen op shakes. Tuurlijk val je dan in een korte tijd veel af.

Maar mijn vraag is: "Wat na dat dieet? Hoe behoud jij je gewicht dan?"

Antwoord is simpel: NIET!!!!

Het klinkt lekker makkelijk zo'n dieet, geef ik eerlijk toe. En hoewel het ieder voor zich is wat en hoe die afvalt, kan ik me best wel kwaad maken dat mensen echt denken dat zo'n dieet goed voor je is en ook nog eens werkt.

We gaan even terug de oertijd in.... Mensen hadden soms voor dagen geen eten meer. Dus de mens overleefde op de reserves die je lichaam heeft opgebouwd. Bij het niet ontvangen van de nodige energie gaat je lichaam dus sparen voor later. Je stofwisseling draait op lage toeren zodat het niet onnodig veel energie gaat verbruiken. Zodra je dus weer gaat eten dan vult je lichaam als eerste je reserves aan. Dus je komt weer aan, en maakt meer vet aan om je reserve opslag aan te vullen.

Crash diëten zijn vaak ook gebaseerd op  zo min mogelijk koolhydraten. Koolhydraten zijn slecht word er gezegd. Natuurlijk een te veel aan koolhydraten is niet goed voor je, als je niet voldoende verbrand zet het weer om in suikers en tsja daar kom je weer van aan. Maar je lichaam heeft wel koolhydraten nodig. Zie het als een auto die benzine nodig heeft, dat zijn koolhydraten voor onze lichaam. Bij een te kort aan inname van koolhydraten gaat je lichaam andere dingen gebruiken om energie uit te halen, zo kunnen ze je spieren gaan afbreken. En geloof me dit wil je toch niet?

De meeste mensen die een crashdieet hebben gehad zeggen allemaal:" Zodra ik normaal begon te eten kwam ik weer aan..."

Is best frustrerend als je eerst 10kilo kwijt bent en als je normaal (en gezond) gaat eten ineens 15kilo aan bent gekomen. Dit komt dus omdat je lichaam op overlevings stand staat. En dit noemen ze ook wel jojo-en. 

De moed zakt niet alleen in je schoenen om nog af te vallen, het zorgt ook voor vele medische klachten.

Zoals darmproblemen, hartklachten, nierproblemen en het minder goed functioneren van je organen.

Klinkt zo'n crash dieet je nog steeds goed in de oren?

Kijk het is ieder voor zich als mensen zo graag willen gaan Sonja Bakkeren, een soepdieet of shake dieet gaan volgen. Maar let wel op de gevaren die er ook aan vast zitten.

Mijn advies: Eet gezond en beweeg voldoende. Het duurt misschien iets langer voordat je de nodige kilo's kwijt bent maar het zal je lichaam zoveel beter doen.

Jawbone up3 eerste beleving

Zo ik heb inmiddels de Jawbone up3 een weekje in gebruik.

Ik zal mijn eerste indruk vertellen en hoe hij tot nu toe bevalt. 

Ik ging voornamelijk voor het design, ik wil hem wel om kunnen doen naast mijn horloges. Dus dat gaat prima. 

Het omdoen ging wel vrij lastig moet ik zeggen. Het duurt even voordat je daar een handigheidje in krijgt. Verder draagt hij wel licht en merk je niet dat je hem om hebt.

Ik heb wel het idee dat hij bij mij nog net te los zit ivm de sensoren aan de binnenkant. Ik vroeg me dus af of mijn hartslag dan wel klopte. Ik heb contact gehad met Jawbone en die zei dat hij ook niet strak om je pols heen moest en dat de sensoren zo gevoelig zijn dat ze dat wel opmeten. Ok prima dus.

Er zitten 3icoontjes op je activity tracker. Wat je hierboven ziet zie je eigenlijk altijd. Dat is de normale stand voor overdag. Deze knippert eventueel ook als jij je stopwatch inschakeld maar dit heb ik nog niet geprobeerd. 

Verder is er ook een tekstballon, die knipperd als je app een bericht weergeeft zodat je die kan bekijken.

En er is een blauw maantje, die brand als je hem op slaapmodus zet. 

Als je 2keer tikt op je Up dan geeft hij weer op welke stand hij staat. Het overschakelen van activiteit naar slaap zou ook simpel moeten zijn. Helaas heb ik er nog niks van gemerkt. Je zou 2keer op je Up moeten tikken en daarna kort vasthouden. Bij mij gebeurd er dan niks. Gelukkig kan je via de app ook overschakelen van activiteit naar slaap. 

Via de app kan je ook je stopwatch activeren en daarnaast kan je invullen wat je hebt gedaan (fietsen, yoga, krachttraining etc) 

 

Mijn hartslagmeter... Zoals ik al aangaf weet ik niet of hij 100% betrouwbaar is. De sensoren aan de binnenkant merk je niet. Deze sensoren geven door middel van je hartslag en temperatuur ook weer hoe je slaap is. Dit klopt bij mij overigens wel. 

Je bekijkt alles via de app van Jawbone. Die overigens snel en goed werkt. Ook oogt hij heel duidelijk. Hierboven zie je de slaapgrafiek. Aantal minuten dat je wakker bent, je rem slaap en lichte slaap word hierin weergegeven.

Zo geeft hij je hartslag weer van de gehele dag. Als je erop klikt zie je ook de tijd erbij staan.

Home menu, waarop je ziet hoeveel stappen je hebt gelopen en hoe je voeding is.

Mijn voeding gegevens haalt hij uit de app myfitnesspal. Hiermee synchroniseert hij. Helaas geeft myfitnesspal niet de aantal stappen weer die ik via mijn Jawbone heb gezet. Ligt aan iphone gezondheidapp, die meet ook je aantal stappen. Dat beweerde Jawbone tenminste. Ik heb alleen nog geen idee hoe ik het moet fixen. 

 Je kan zien dat ik hier een slechte dag heb gehad met eten. Het was frietdag en ik was niet fitdag. 

Meestal eet ik meer en wat gezondere dingen, maar mijn hoogste cijfer is een 7,5 daarvoor dus kan beter. 

App werkt verder wel fijn. Hij geeft ook steeds meer tips weer om je gezondheid te verbeteren.

Het is ook fijn om te weten hoeveel calorieën je daadwerkelijk verbrand. Zo kan ik mooi inschatten wat ik moet eten om op gewicht te blijven of aan te komen.

Ik moet verder nog veel uitzoeken over deze activity tracker en ondervinden.

Ik kom er zeker nog een keer op terug.  

P.S. Je kan trouwens via de Jawbone app ook zelf je voeding regristreren heb je niet perse de myfitnesspal app voor nodig ;)

Social media lie tag

Dit is de welbekende beruchte social media lie tag. Ik heb die al vaak voorbij zien komen in bloggerland. Het gaat voornamelijk om de foto's die je online zet op social media.

Nieuwsgierig of ik me schuldig maak aan de social media lie? Lees dan vooral verder.

Hoeveel foto’s maakte je voordat je je laatste foto op Instagram deelde? Goh laat de laatste foto op mijn beide igaccounts  gewoon text zijn... 

Deze foto dus haha. Op mijn privé insta staat daarna wel een selfie. 3x genomen ofzo maar wel allebei gepost. #bluehairdontcare

Plaats je foto’s van gezelligheden die helemaal niet zo gezellig zijn? Soms wel maar dan zet ik er ook iets bij dat het niks aan was. Ja zo'n b*tch ben ik dan ook wel weer. Maar meestal post ik dan niks.

Style jij hoekjes voor de foto terwijl de rest van je huis een puinhoop is? Nee niet echt. Maar ik ga meestal wel staan waar het niet of nauwelijks op te zien is. Zoveel tijd om op te ruimen heb ik niet en zo leuk vind ik het ook weer niet.

Plaats je wel eens foto’s waar jezelf heel leuk opstaat, maar anderen uhm… niet zo charmant? Volgens mij niet... Meestal pak ik de leukste, leuke filter eroverheen (ja dat doe ik dan weer wel) vroegah wilde ik wel eens late night drunk photo's online zetten... En die waren niet altijd even charming. 

Plaats je wel eens prachtige foto’s van heerlijk uitziend eten, inclusief lovende hashtags, dat eigenlijk gewoon niet te eten is, zo vies? Ik maak eerst de foto, eet het op en is het lekker dan post ik het pas. Ik ga gedn dingen posten die ow zo "lekker" zijn maar eigenlijk niet te vreten zijn. Of ik zet het er eerlijk bij dat het niet lekker is. 

Complimenteer je je social media vrienden wel eens terwijl je er eigenlijk helemaal niets van meent? Euhm nee ik scroll dan gewoon verder. Wat schiet ik ermee op om iets te zeggen wat ik niet meen?!

Aan welke social media lie maak jij je nog meer schuldig? Een filtertje op een foto hier en daar en de huid wat smoother maken. Gewoon dat het net iets mooier overkomt. Of het licht wat beter valt.

Maak jij je ook wel eens schuldig aan ern social media lie?

Aardappel rozemarijn

Iets lekkers hoeft vaak niet moeilijk te zijn.

Soms moet je gewoon even weten hoe of wat. Welke smaken passen bij mekaar, just try!

Dit keer dus ook zo iets simpels.

Neem nu een zak met mini aardappeltjes in schil. Ik heb er 1gekocht bij de AH.

Ik kook ze even voor voordat ik ze in de oven doe.

Vervolgens snij ik ze door de helft en leg ze in een ovenschaal.

Ik doe er wat zeezout, zwarte peper & rozemarijn eroverheen en meng dit goed doormekaar zodat alle aardappeltjes voorzien zijn.

Besprenkel ze met rijstolie en meng nogmaal.

Voorverwarm de oven op 200graden en doe de aardappels voor 30minuten in de oven. 

Simpel toch en ow zo lekker!

Soms moet je gewoon even weten hoe of wat.

Je kan het eten met vis en sperziebonen of met een duitse biefstuk en bloemkool.

Alles is mogelijk, dus ik zeg smakelijk!!! 

Van Fit naar Up

Voor mijn verjaardag poste ik al iets over de Fitbit (lees je hier ). Tot op heden heb ik hem nog niet gekocht. Niet omdat ik het uiteindelijk toch niks vond, niet omdat ik geen activity tracker meer wil, maar meer omdat het best groot is. Het lijkt op een horloge, maar dat is het eigenlijk ook. Het is een soort smartwatch die je gezondheid bijhoud als het ware. En omdat ik te gehecht ben aan mijn horloges gaat de Fitbit het niet worden.

Mijn collega heeft hem overigens wel en zij is zeer tevreden. 

Dus ik ging op zoek naar een wat meer fashionable activitytracker. 

Ik kwam al gauw uit op de Bellabeat.

Je draagt deze mooie zilveren blad (ook in andere kleuren verkrijgbaar) om je nek, pols of clip hem vast aan je broek of vestje. Via een app kan je alles bijhouden, je activiteiten, je slaap maar je hebt zelfs ademhalingsoefeningen! Ideaal voordat je dat ene gesprek gaat voeren met je baas. 

Maar toch ziet deze mij er te zoetsappig uit.

En dan komt er in 2016 de cuff op de markt. Een apparaatje die alles bijhoud en die je in een armband of ketting kan doen. En die zijn er in vele leuke vormen.

Ook trilt die als je telefoon gaat.

Maar deze is in 2016 verkrijgbaar en ik denk dan ook nog niet hier in Nederland.

Dusja waar is mijn keus dan op gevallen?

Op de Jawbone up3. 

Ook de Jawbone heeft verschillende activitytrackers op de markt gebracht. De up3 meet ook je hartslag en geeft je REMslaap weer. 

Ik heb de zwarte besteld zodat die eruit ziet als een leren armband. Lekker stoer en dat past wel bij mij.

Je moet wel alles via internet of de app (ios of android) bekijken. Het heeft geen schermpje net als de Fitbit. Je synchroniseert je up via bleutooth met je telefoon.  

Verder zit er een smartcoach systeem op. Hij geeft tips en advies en word ook steeds slimmer als hij jou steeds beter leert kennen.
Ideaal maatje die Jawbone Up3! Hij registreert ook je hartslag in rust en als je in beweging bent. Zo kan je zien hoe gezond je hart is en geeft die smartcoach ook weer hoe jij je hart kan verbeteren. Verder kan je ook je voedsel regristreren als je zou willen (ik gebruik daar myfitnesspal al voor) en uitdagingen aangaan met andere Up gebruikers (wie zet de meeste passen) 

Ik heb veel reviews gelezen en hoewel ze allemaal positief zijn gaan de meeste voor de Fitbit. Dit omdat de Fitbit je meer aanspoort tot sporten en bewegen en de Jawbone houd meer bij hoe gezond je bent. Geduchte concurrenten van mekaar dus. Toch kies ik de Jawbone, voornaamste reden is het design, verder moet ik hem kunnen synchroniseren met de app myfitnesspal. 

Deze reviews zijn ook positief verder, dus ik vind het dan wel de moeite waard om mijn gezondheid in de gaten te laten houden met zo'n apparaatje. 

Afgelopen juni is in Amerika de Up4 op de markt gekomen. Precies hetzelfde als de Up3 maar met 1extra toevoeging. En dat is dat je ermee kan betalen. Het geld alleen voor American express gebruikers.

Of ze gaan uitbreiden naar andere landen  is nog niet bekend.

Binnenkort zal ik mijn Up3 ontvangen en natuurlijk hou ik jullie op de hoogte hoe die bevalt. 

Welke activitytracker gebruiken jullie?

Hoe val je af?!

Het is weer even geleden dat ik een artikel heb gepost. Veel ideeën om over te posten maar gewoon te weinig tijd. 

Druk met het gewone werken, maar het loopt ook goed met de klantjes die ik begeleid met hun voeding.

Allemaal verschillende mensen, jong & oud, zwanger of op weg naar edn huwelijk en nu zelfs ook een mannelijke klant, die ik gewoon tegen kwam tijdens mijn werk. Super leuk om ze te helpen en hun enthousiaste mails terug te lezen!

Maar de meeste mensen zijn er toch die willen afvallen. Tsja hoe gaat dat nou? En het liefst wil je geen jojo effect en natuurlijk moet het vol te houden zijn. 

Er zijn natuurlijk heel veel dingen waar je op moet letten. Bv je suikerinname, koolhydraat inname.

Maar de makkelijkste vertel ik je nu.

Probeer te kijken hoeveel calorieën je verbruikt per dag. Dat kan door middel van een Fitbit of een andere activity tracker. Maar je kan het ook zelf berekenen.

Als je dat weet zorg je ervoor dat je calorie inname minder is dan je verbruik.

Dus verbrand je op een dag bijvoorbeel 2000 calorieën dan zorg je er voor dat je 1800 calorieën naar binnen werkt. Door dat je verbruik meer is dan dat je binnen krijgt ga je vet verbranden voor energie en val je dus af. 

Zorg er wel voor dat je niet TE WEINIG calorieën binnen krijgt. JA je valt af, maar je mist dan meer vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft, je houd dit niet lang vol en zodra je normaal gaat eten is het eerste wat je lichaam doet: reserves aanmaken! Dus alles wat je eet word weer opgeslagen als vet en dan kom je dus weer aan.

Know what you eat, zeg ik altijd maar en eet om te leven en leef niet om te eten!!!

Wil jij ook voedingsadvies op maat, aarzel dan niet om me te mailen voor de nodige info. Ik help en begeleid je graag! 

  

Twijfel Indo

Hallo mensen die rustig blogjes lezen op deze regenachtige dag!

hier schreef ik al eens eerder iets over Indo zijn en zo. Nu las is hier over: hoe voorkom je navelstaarderij bij Indo's.
Hoezo Indo doet een mooi project genaamd: twijfel indo.

Tsja Indo's heb je in alle soorten en maten, donker getint of juist licht.

Nu stonden er vragen op hun pagina en die leek mij eens leuk om te beantwoorden...,

Lees jij mee verder?

Wie ben je en wat doe je?

Aletha voor de meeste Leet of Leetje. Owner van Fitmomslife. Werkzaam in een kledingzaak en druk bezig als voedingscoach. Heb een lieve vriend, moeder van een lief 1jarig dreumisje. En wonen ook met 2hondjes en 2katten.

Toen je van dit "twijfel indo" project hoorde wat was je eerste gedachte?

Leuk! Er zijn meer Indo's net als mij "onherkenbaar".

Wat denken mensen om je heen waar je vandaan komt?

Nederland en soms Polen of Turkije.... Verschilletje hè? 

Wat zeg je zelf daarop?

Bij bekende leg ik uit dat ik Indo ben. Bij vreemde ligt eraan soms negeer ik het en wuif ik het weg met een glimlach en nee hoor. Of ik vertel dat ik Indo ben. Mensrn reageren altijd verbaasd.

Hoe Indisch ben je?

Mijn moeder is geboren en getogen in Indonesië. Zo ook mijn opa en oma.

Mijn vader is een echte Hollander.

Waar komen je ouders/grootouders vandaan?

Moeders fam. Jog Jakarta. Vaders in Brabant.

Leven je Indische grootouders nog?

Nee die zijn overleden toen ik nog erg klein wad of zelfs toen ik nog niet geboren was.

Hebben je ouders/grootouders je verteld over Nederlands Indië?

Mijn moeder soms wel. Niet veel. Kreeg het meer tijdens geschiedenisles op school. 

Ben je al wel eens naar Indonesië geweest?

Nog nooit maar staat wel op de planning om mijn familie een keer te ontmoeten.

Wanneer voel jij je meer Indisch/Nederlands?

Ik bdn geboren en getogen in Nederland dus zo voel ik mij ook. Ik word alleen erg snel bruin en heb van mezelf erg donker haar. Verder vind ik koken erg leuk en maak ik graag een Indonesische rijsttafel klaar.

Hoe ervaar je dat op je school/werk?

Op mijn werk geen verschil. Op de basisschool wel toen werd ik altijd gepest omdat ik geen complete Nederlander ben. Ik was een vuilnisbakkenras volgens mijn klas.

Heb jij iets tastbaars wat je verbind met Indisch zijn?

Volgens mij niet echt. Of telken Budha's ook mee?

Verdwijnt de Indische cultuur of is het springleven?

Het zal altijd wel in leven blijven. Misschien op ern andere manier dan vroeger maar het zal er steeds zijn.

Ik ga mijn dochtertje later ook over Indobesië vertellen. Haar oma komt er immers vandaan dus ze moet dat wel weten hoe dat is.

Hoe eet jij je rijst?

Soms met een lepel maar meestal toch als een Hollander met een vork.

Wat is je lievelingsgerecht en snack?

Kue lapis, rendang en nasi kuning, risolles... :D.

Wil je nog wat zeggen?

Ik denk dus dat iedere Indo anders is en het anders ervaard. De 1 wat beter dan een ander.

Die hele discussie wanneer je nou een echte Indo bent ja of nee... Tsja de keus is aan jou... Ben ik een echte Indo, ja of nee?